氨基甲酸乙酯原理？ 氨基甲酸乙酯作用

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一、氨基甲酸乙酯原理？

二、白酒中氨基甲酸乙酯限量要求标准

一、氨基甲酸乙酯原理？

氨基甲酸乙酯是一种有机化合物，化学式为CH3OC(O)NHH。其原理是通过甲酸和乙醇的缩合反应得到的。在反应过程中，甲酸和乙醇先形成乙酸甲酯，再与氨水反应生成氨基甲酸乙酯和乙酸。氨基甲酸乙酯主要用于制造农药、医药、染料等有机化合物，有重要的工业用途。

二、白酒中氨基甲酸乙酯限量要求标准

不得超过20ug。L-1。

根据2002年联合枣盖全国五谷微笑360问答组织制定的国际标准，可以知道白酒中氨基甲酸乙酯的使用限量不得超过20 ugL-1，虽然是危险的。白酒，英文名(Baijiu)，是中国白酒的总称(除了摸排卖果酒和给老酒吧做老高科技白酒)，又称烧酒、老白干、烧刀。

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