糖的化学式是什么？ 糖的化学式

网上有很多关于糖的化学式是什么？的问题，也有很多人解答有关糖的化学式的知识，今天艾巴小编为大家整理了关于这方面的知识，让我们一起来看下吧!

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一、糖的化学式是什么？

二、13．病人输液时常用的葡萄糖的化学式为C

三、食用糖的化学式是什么，他与什么会发生反应，

一、糖的化学式是什么？

各种糖的化学式：葡萄糖化学式c 6 h12 o 6；麦芽糖化学式c 12h 22 o 11；五碳糖化学式C5H10O5；己糖的化学式为c 6 h12 o 6；乳糖化学式c 12h 22 o 11；多糖的化学式(C6H10O5)n

二、13．病人输液时常用的葡萄糖的化学式为C

解析：此题不难，要考察学生结合新知，灵活运用化学式含义分析问题、解决问题的能力。

三、食用糖的化学式是什么，他与什么会发生反应，

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化学式：C12H22O11蔗糖，易溶于水，水解成葡萄糖，即单糖。蔗糖和蔗糖溶液在热、酸、碱、酵母的作用下会产生各种化学反应。反应的结果不仅直接造成蔗糖的损失，还会产生一些对产糖有害的物质。蔗糖分子结构的结晶蔗糖在加热到160时会分解，融化成粘稠透明的液体，冷却后再结晶。当加热时间延长时，蔗糖分解成葡萄糖和脱水果糖。

在190-220的较高温度下，蔗糖脱水并浓缩成焦糖。当焦糖进一步加热时，会产生二氧化碳、一氧化碳、乙酸和丙酮等产物。在潮湿的条件下，蔗糖在100分解，释放出水，变黑。蔗糖溶液在常压下长时间加热煮沸后，溶解的蔗糖会慢慢分解成等量的葡萄糖和果糖，即发生转化。蔗糖溶液加热到108以上，会迅速水解，糖溶液浓度越大，水解越明显。

沸腾容器中使用的金属材料也对蔗糖的转化率有影响。比如青铜器中蔗糖溶液的转化远大于银器，玻璃容器影响不大。

以上就是关于糖的化学式是什么？的知识，后面我们会继续为大家整理关于糖的化学式的知识，希望能够帮助到大家！