氨基磺酸钠用途？ 氨基磺酸钠的作用

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一、氨基磺酸钠用途？

二、环己基氨基磺酸钠在食品加工中的作用？？对人体健康有哪些影响？

一、氨基磺酸钠用途？

甜蜜素：甜蜜素易溶于水，水溶液呈中性，几乎不溶于乙醇等有机溶剂，对热、酸、碱稳定。甜度是蔗糖的40-50倍，ADI0-11mg/Kg，有一定的后苦味，常与蔗糖9:1或10:1混合，甜蜜素无能量。

主要用于：餐桌甜味剂、软饮料、果汁饮料、各种果脯蜜饯口香糖、糖果、果冻沙拉调味凝胶零食、果冻、果酱等。也可用于家庭调味、烹饪、泡菜和化妆品的甜味、糖浆、糖衣、甜锭、牙膏、漱口水、口红等。糖尿病患者和肥胖者可以用它代替糖。

如果长期食用甜味剂超标的食物，会因为摄入过多而对人体造成危害，尤其是对代谢排毒能力较弱的老人、孕妇和儿童。如果长期过量食用糖精钠，会对人体肝脏和神经系统造成伤害。甜蜜素有致癌和致畸作用，很多国家已经全面禁用。我国也严格限制甜蜜素在食品中的添加量，饮料中甜蜜素的最大用量为0.25g/kg。

二、环己基氨基磺酸钠在食品加工中的作用？？对人体健康有哪些影响？

甜蜜素：甜蜜素易溶于水，水溶液呈中性，几乎不溶于乙醇等有机溶剂，对热、酸、碱稳定。ADI0-11mg/Kg，甜度是蔗糖的40-50倍，有一定的后苦味，常与蔗糖以9:1或10:1混合。甜蜜素没有能量，主要用于：餐桌甜味剂、软饮料、果汁饮料、各种蜜饯口香糖、糖果、果冻沙拉调味料、明胶零食、果冻、果酱等。

也可用于家庭调味、烹饪、泡菜和化妆品的甜味、糖浆、糖衣、甜锭、牙膏、漱口水、口红等。糖尿病患者和肥胖者可以用它代替糖。如果长期食用甜味剂超标的食物，会因为摄入过多而对人体造成危害，尤其是对代谢排毒能力较弱的老人、孕妇和儿童。如果长期过量食用糖精钠，会对人体肝脏和神经系统造成伤害。

甜蜜素有致癌和致畸作用，很多国家已经全面禁用。我国也严格限制甜蜜素在食品中的添加量，饮料中甜蜜素的最大用量为0.25g/kg。

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