纤维二糖是还原糖吗，求确切答案 二糖是还原糖吗

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一、纤维二糖是还原糖吗，求确切答案

二、单糖，二糖，多糖中，什么糖不具有还原性

一、纤维二糖是还原糖吗，求确切答案

你看，纤维二糖有一个半缩醛羟基，所以是从性糖还原的。

另外需要补充的是，纤维二糖分子有一个半缩醛羟基，可以降低费林试剂360的Q&A，水溶液中的旋光度变化现象与比旋度36.4 (15小时)相比，一般是指虽然氧很厉害，但不能被麦芽糖酶水解，而能被乳脂酶水解。它与纤维素的关系和麦芽糖与淀粉的关系一样。水解后得到两个分子的D-葡萄糖，不同的是麦芽糖是-葡萄糖苷，纤维二糖是-葡萄糖苷。

二、单糖，二糖，多糖中，什么糖不具有还原性

麦芽糖和乳糖是二糖中的还原糖。除此之外，二糖和多糖多为非还原糖。还原糖主要包括葡萄糖、果糖、半乳糖、乳糖和麦芽糖。一般来说，单糖的还原能力主要来源于其醛基，如葡萄糖，而多糖多是由于半缩醛羟基的存在。还原后，你会变成糖和酸。比如葡萄糖会变成葡萄糖酸。如果糖是酮糖，羰基会断裂，分解成两个更小的分子，如果糖是酮糖。

所有单糖(二羟基丙酮除外)和大部分二糖(蔗糖等除外。)在本尼迪克特试验中呈阳性，所以大多数单糖和双糖是可还原的。葡萄糖含有游离醛基，果糖含有游离酮基，乳糖和麦芽糖含有游离醛基，所以都是还原糖。扩展数据

能还原H.von Fehling试剂的糖叫还原糖，所有的单糖，不管是醛糖还是酮糖，都是还原糖。除蔗糖外，大多数二糖也是还原糖。分子结构中含有还原性基团(如游离醛基或游离羰基)的糖称为还原糖。例如葡萄糖。果糖含有游离羰基，所以果糖也属于还原糖。

糖在植物中很重要：含糖量占其干重的85-90%；动物：含糖量不超过其干重的2%，微生物：含糖量占其干重的10-30%。地球上碳水化合物的基本来源是绿色细胞的光合作用。百度百科——还原糖

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