食用石灰粉对身体有危害吗 食品添加剂碳酸钙危害

网上有很多关于食用石灰粉对身体有危害吗的问题，也有很多人解答有关食品添加剂碳酸钙危害的知识，今天艾巴小编为大家整理了关于这方面的知识，让我们一起来看下吧!

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一、添加剂有哪些，它们的作用及危害是什么

二、食用石灰粉对身体有危害吗

一、添加剂有哪些，它们的作用及危害是什么

常见食品添加剂的作用及危害

1、山梨酸钾（防腐剂）：

能有效抑制霉菌、酵母菌和好氧菌的活动，还能防止肉毒杆菌、葡萄球菌、沙门氏菌等有害微生物的生长繁殖。

建议：山梨酸钾抗菌力强，毒性低。它可以参与体内正常的新陈代谢，转化为二氧化碳和水，但价格较高。许多国家已开始逐步用它代替苯甲酸钠。

2、亚硝酸钠（护色剂）：

不仅能使肉制品色泽红润，而且还能抗菌、保鲜、防腐。目前还没有其他更理想的添加剂可以替代它。

副作用：过量摄入可麻痹血管运动中枢、呼吸中枢和末梢血管，更疑有一定的致癌性。

标准：世界食品卫生科学委员会发布的人体安全摄入亚硝酸钠标准为0-0.1mg/kg体重。按此标准使用和食用不会对人体造成危害。

3、D-异抗坏血酸钠（抗氧化剂）：

被中国食品添加剂协会评为“绿色食品添加剂”，能保持食品的色泽和天然风味，延长货架期。主要用于肉制品、水果、蔬菜、罐头、果酱、啤酒、汽水、果茶、果汁、酒类等。可防止腌制品中致癌物质——亚硝胺的形成。

副作用：基本无害，但摄入过多会引起一系列的肠道和皮肤病。

4、红曲红（着色剂）：天然红色素，是微生物发酵的产物，未发现对人体有害。可用于调制牛奶、冷冻饮品、果酱、腐乳、糖果、方便米面制品、饼干、腊肉制品、醋、酱油、饮料、果冻、膨化食品，不得使用在鲜肉或调理过的肉制品中。

5、糖精钠（甜味剂）：

糖精钠是一种人工合成的甜味剂，又称可溶性糖精，是糖精的钠盐（蜜饯中含有很多）。一般认为，糖精钠在体内不被分解利用，大部分通过尿液排出体外，对肾功能无损害。

副作用：尚未完全排除致癌的可能性。

标准：糖精钠的最大使用量为0.15g/kg，不得在婴幼儿食品中使用。

6、甜蜜素（甜味剂）：

甜蜜素是目前我国使用最多的甜味剂，其成分是甜蜜素。调配在冷饮中，调味水和果汁汽水最为合适。用于罐头、酱菜、饼干、蜜饯等。

副作用：对肝脏和神经系统有影响，对新陈代谢和解毒能力较弱的老人、孕妇、儿童危害更为明显。目前，我国食品中甜蜜素的过量使用时有发生。

标准：国际市场大多要求对甜蜜素产品进行微生物指标检测，而我国国家标准没有此项要求。美国和日本禁止在食品中使用甜蜜素。

7、苯甲酸（防腐剂）：

苯甲酸和苯甲酸钠常用于碳酸饮料、低盐酱菜、酱汁、蜜饯、酒、果酒、软糖、酱油、醋、果酱等食品中。

标准：美国FDA规定苯甲酸列为安全食品添加剂，但其毒性高于山梨酸。

8、核苷酸（营养强化剂）：最大剂量为0.58g/kg。增强鲜味。

9、磷酸三钙（抗结块剂）：具有抗凝、保水等多重作用，最大用量10g/kg。

10、磷脂（乳化剂）：磷脂具有防止衰老和降低胆固醇等作用，具有乳化和润湿作用。标准：大豆卵磷脂产品被各国列为安全的多用途天然食品添加剂。

11、抗坏血酸棕榈酸酯（抗氧化剂）：

维生素抗氧化剂L-抗坏血酸及其盐类是常用的水溶性抗氧化剂。

标准：经国际粮农组织和世界卫生组织批准，每日摄入量为1.25g/kg体重。在美国和欧盟获得批准。在中国，L-抗坏血酸棕榈酸酯也是唯一允许添加到婴儿食品中的抗氧化剂。

12、Silica（硅）（抗结剂）

可解决产品因吸湿、受压而结块，同时具有吸附作用。它是一种极好的流动促进剂。用于蛋粉、奶粉、可可粉、糖粉、蔬菜粉、速溶咖啡、汤粉。

13、黄原胶（黄原胶）（增稠剂）：最大用量为10g/kg。

14、鸡精、味精（谷氨酸钠、食用香精、味精核苷酸二钠） A、谷氨酸钠（增味剂）

副作用：谷氨酸在消化过程中可分解，后者在脑组织中经酶催化转化为抑制性神经药物饲料添加剂递质。摄入过多时，会抑制人体内各种神经功能，导致头晕、头痛、嗜睡、肌肉痉挛等一系列症状。

B. 味核苷酸二钠（增味剂）

常与味精并用，其用量约为味精的2%10%，有“强力味精”之称。

15、抗氧化

食用油中通常使用化学合成的抗氧化剂。我国允许使用的抗氧化剂种类有BHA、BHT、没食子酸丙酯、异山梨酸钠、维生素酚等。抗氧化剂主要用于防止油脂氧化。

16、丁基化羟基甲苯（BHT）

BHT是我国主要的抗氧化剂。我国规定可用于食用油、油炸食品和饼干，最大使用量为0.2g/kg。

17、没食子酸丙酯(PG)

PG对猪油的抗氧化能力比BHT强，按我国规定可用于食用油、油炸食品、饼干等产品，最大使用量为0.1g/kg。为了达到更好的抗氧化效果，常将几种抗氧化剂联合使用。

18、叔丁基氢醌（TBHQ）

低毒抗氧化剂，具有良好的抗菌、防霉效果，可增强高油水食品的防腐保鲜效果。用于食用油、油炸食品、饼干、方便面等。

19、过氧化苯甲酰和过氧化钙（美白剂）

过氧化苯甲酰含有微量的砷和铅。欧盟等发达国家于1997年禁止使用过氧化苯甲酰作为食品添加剂。面粉。

副作用：过氧化苯甲酰除了增白作用外，对小麦粉的品质没有改善作用。标准：我国批准用量为500ppm。

20.阿斯巴甜（甜味剂）：

又称甜味剂、苯糖等。这种低热量甜味剂的甜度是普通糖的200倍左右，1克阿斯巴甜约含4大卡热量。

标准：安全性高，被联合国食品添加剂委员会列为GRAS（公认安全）。我国于1986年批准其在食品中的应用，常用于乳制品、糖果等。

副作用：一些医生建议孕妇不要食用阿斯巴甜。

21、三氯蔗糖（甜味剂）

在蔗糖加工的基础上提取，可替代蔗糖阿拉丁纳米汽油添加剂，用途广泛，适用于碳酸饮料、烘焙食品等十余种食品。它是目前唯一以蔗糖为原料生产的功能性甜味剂，其甜度是蔗糖的600倍。

标准：FDA 批准三氯蔗糖作为通用甜味剂用于所有食品。

22、安赛蜜（甜味剂）

副作用：对肝脏和神经系统有影响，对新陈代谢和解毒能力较弱的老人、孕妇、儿童危害更为明显。目前，我国食品中甜蜜素的过量使用时有发生。

标准：国际市场大多要求对甜蜜素产品进行微生物指标检测，而我国国家标准没有此项要求。美国和日本禁止在食品中使用甜蜜素。

23、柠檬酸（酸味剂）。

柠檬酸广泛用于制造各种饮料、糖果、点心、乳制品等食品。

副作用：摄入过多可能引起小儿神经系统不稳定、易兴奋；成人肌肉痉挛。胃酸过多、龋齿和糖尿病患者不宜经常食用柠檬酸。

24、牛磺酸（营养强化剂）

又名-氨基乙磺酸，最早从牛黄中分离得到。它是一种含硫的G17汽油添加剂非蛋白质氨基酸，在体内以游离状态存在，不参与体内蛋白质的生物合成。

标准：美国、日本等国家规定婴幼儿食品中必须添加牛磺酸。

25、咖啡因（其他）

副作用：大剂量或长期服用也会对人体造成损害，尤其是具有成瘾性。一旦停药，就会出现精神抑郁、乏力无力等各种戒断症状。咖啡因不仅作用于大脑皮层，还会直接兴奋延髓，引起阵发性抽搐和骨震，并损害肝、胃、肾等重要内脏器官。

26、脱水山梨醇单硬脂酸酯（司盘60）（乳化剂）

添加后能使面包变软，延缓老化，能明显提高烘焙产品的品质。用于蛋糕中，与其他乳化剂复配，可使蛋糕原料中的水分和奶油分布均匀，形成细微的孔隙结构，提高蛋糕的品质。

27、膨松剂：

添加到以小麦粉为主的烘焙食品中，使其松软可口，体积膨胀。

标准：我国允许使用的填充剂有碳酸氢钠、碳酸氢铵、磷酸氢钙、硫酸铝钾（钾明矾）、碳酸钾、沉淀碳酸钙、复合填充剂等。

副作用：近年来的研究表明，膨松剂中的铝对人体健康不利，因此正在研究减少硫酸铝钾和硫酸铝铵在食品生产中的应用。

28、木糖醇（甜味剂）：木糖醇是一种具有营养价值的甜味物质，是人体碳水化合物代谢的正常中间体。自1960 年代以来，它已被用于食品中，并已成为糖尿病患者流行的甜味剂。副作用：木糖醇在胃内不会被酶分解，直接进入肠道。吃太多会刺激胃肠道。

二、食用石灰粉对身体有危害吗

石灰病是日常生活中非常常见的一种疾病。不仅会对患者的身体健康造成极大的危害，还会严重影响患者的正常生活和工作，因此了解相关知识，寻找科学依据有效的治疗方法尤为重要。当人们发现出现相关症状时，需要及时就医，并根据自己的实际情况选择合适的治疗方法。石灰是一种空气硬化无机胶凝材料，主要成分是氧化钙。石灰是由石灰石、白云石、白垩、贝壳等碳酸钙含量高的产品，经900-1100煅烧而成。石灰是人类最早使用的胶结材料。石灰广泛用于土木工程，在我国也可用于医药。但对人体也有危害： 1、直接接触浓度超过25毫克的石灰粉，又称生石灰，会对眼睛和皮肤造成伤害。这种白色颗粒状粉末会刺激眼睛并导致皮肤干燥、发炎。为保护身体，佩戴防护眼镜、手套、靴子、帽子和衣服，避免直接接触石灰粉。如果眼睛接触到生石灰，请立即卷起眼睑并用清水彻底冲洗15 分钟。当然，不要忘记清洗皮肤，以防止出现皮肤问题。 2. 其粉尘或悬浮液滴可刺激粘膜。虽然程度没有氢氧化钠那么严重，但也会引起打喷嚏和咳嗽。和碱一样，能乳化脂肪，吸收皮肤水分，溶解蛋白质，刺激和腐蚀组织。吸入石灰粉尘可能导致肺炎。因此，接触石灰粉后，应立即离开，并根据情况及时就医。 3. 食入青柠粉可引起轻度至严重的后果，如消化道不适和便秘。吞咽生石灰还会导致高钙血症、恶心、痉挛、食欲不振和呕吐，甚至导致肾脏和肌肉问题。需要立即急诊室治疗。

以上就是关于食用石灰粉对身体有危害吗的知识，后面我们会继续为大家整理关于食品添加剂碳酸钙危害的知识，希望能够帮助到大家！