肉桂醛的结构式？ 肉桂醛的结构式

网上有很多关于肉桂醛的结构式？的问题，也有很多人解答有关肉桂醛的结构式的知识，今天艾巴小编为大家整理了关于这方面的知识，让我们一起来看下吧!

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一、肉桂醛的结构式？

二、肉桂酸结构式是什么?

一、肉桂醛的结构式？

结构式为C9H8O，简化结构式为C6H5CHCHCHO。肉桂醛是一种无色或淡黄色液体。具有强烈的肉桂油和肉桂油的香气，不溶于水和甘油，易溶于乙醇、乙醚和石油醚。能随水蒸气挥发。在强酸性或强碱性介质中不稳定，易引起变色，在空气中易氧化。

二、肉桂酸结构式是什么?

分子式为C9H8O2，简化结构为C6H5CH=CHCOOH，摩尔质量为148.17g/mol。熔点133，沸点300，密度1.245g/ml。肉桂酸为无色针状结晶或白色结晶性粉末。气味略带肉桂香气溶解性易溶于乙醇、甲醇、石油醚、氯仿，易溶于苯、乙醚、丙酮、冰醋酸、二硫化碳和油类。肉桂酸在食品中的应用我国是世界第一大水果生产国，2010年总产量1.2亿吨。我国水果产量自1993年跃居世界第一以来，已连续18年成为世界第一水果生产国。由于水果的易腐烂性及其生产的季节性和地域性，水果保鲜在我国极为重要。高效、低毒防腐保鲜剂及其应用技术的推广和推广，可为当季水果和全年销售、丰产丰收打下良好基础，缓解集中上市压力，减少腐烂，促进流通。我国用于水果储运的防腐剂有多菌灵、噻菌灵、甲基托布津、苯菌灵、抑霉灵、仲丁胺、异菌脲、二氧化硫等20多种。然而，这些防腐剂均存在价格高、残留毒性或效果不佳等问题。于是，一些不法分子违反国家规定，对苹果、柑橘、柑桔等水果进行打蜡保鲜。但是，这样做虽然可以延长存放时间，保持光亮，但容易造成“外烂里烂”，因为石蜡不透气，容易阻挡里面的热量和有害气体从出来，形成厌氧腐烂和变质。以上内容参考百度百科-肉桂酸

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