食品添加剂包括哪些？ 绿色食品添加剂有哪些

网上有很多关于食品添加剂包括哪些？的问题，也有很多人解答有关绿色食品添加剂有哪些的知识，今天艾巴小编为大家整理了关于这方面的知识，让我们一起来看下吧!

内容导航：

一、食品添加剂包括哪些？

二、绿色食品的饲料添加剂使用准则包括什么内容？

三、防腐剂食品添加剂有哪些？

一、食品添加剂包括哪些？

食品添加剂，是指为改善食品的品质、色、香、味，满足保鲜、防腐和加工工艺的需要而添加到食品中的人工或天然物质。食品用香料、胶基糖中的基本物质、食品工业的加工助剂也包括在内。这些物质必须得到监管部门的批准，并列入《食品添加剂使用标准》 (GB 2760-2014)。很多人提到的三聚氰胺、苏丹红、孔雀石绿等等都是食品添加剂的例子，不在此列。

换句话说，它们不是食品添加剂，而是“非法添加剂”。

在GB2760中，这些食品添加剂按功能分为21类和“其他”。其中数量最多的是香料，包括1477种合成香料和393种天然香料。常见的食品添加剂有防腐剂、乳化剂、增稠剂、色素、抗氧化剂、酸度调节剂、食品加工助剂、酶制剂、甜味剂等。

在这些食品添加剂中，大部分都具有较高的安全性。这里的“非常高”的意思是实现使用功能所需的添加量远远低于可能对健康有害的量。如香辛料、酶制剂、酸度调节剂以及大部分增稠剂和乳化剂。容易被“过度使用”的食品添加剂有几十种，主要是防腐剂、低甜度的甜味剂(最常见的是安赛蜜K)和几种产生二氧化硫的添加剂。关于食品添加剂，应该强调的是：

1、 GB 2760中没有列出的是非法添加剂，无论是否安全；2、表中所列，也需要遵守使用范围和用量，否则就是“滥用”；3、表中列出但超范围使用是违法的，但不会带来安全问题，但可能是为了弥补劣质原料。

4、混合使用同类食品添加剂可能会取得更好的效果，但用量会相互制约。换句话说，即使每一种不是单独超标，也是一起超标。法律的表述是【功能相同的食品添加剂(同色的着色剂、防腐剂、抗氧化剂)混合使用时，其各自用量之和不得超过1】。

二、绿色食品的饲料添加剂使用准则包括什么内容？

绿色食品饲料添加剂使用指南包括1。优先使用符合绿色食品生产原料的饲料添加剂。

选用的饲料添加剂必须是《允许使用的饲料添加剂品种目录》所列的饲料添加剂和允许进口的饲料添加剂品种，附录a所列的除外，禁止使用任务药物饲料添加剂。禁止使用激素、安眠药和镇静剂。营养饲料添加剂的用量应符合NY/T14、 NY/T3:

三、防腐剂食品添加剂有哪些？

1、食用色素红40、黄5、黄6常见于水果制品和运动饮料中，可导致儿童多动症。动物实验表明，它也与癌症有关。2、高果糖玉米糖浆可以在软饮料、谷物和调味品中找到。过量食用会导致肥胖和糖尿病。3、亚硝酸钠是一种保鲜剂，存在于午餐肉、腌肉和鱼类中，可导致各种癌症。4、面粉处理剂(溴酸钾)

这种添加剂将用于面粉和面包产品的加工中，会致癌。这在许多国家是被禁止的，但在美国是合法的。5、阿斯巴甜、糖精等无热量蔗糖替代品常被用于制作餐桌甜味剂和减肥饮料，研究表明它们可能致癌。6、D-异抗坏血酸钠(抗氧化剂)

被中国食品添加剂协会评为“绿色食品添加剂”，能保持食品的色泽和天然风味，延长保质期。主要用于肉制品、水果、蔬菜、罐头、果酱、啤酒、汽水、水果茶、果汁、酒等。过量摄入会导致一系列肠道和皮肤疾病。人民网-食品添加剂对人体健康有害。哪些食物经常含有食品添加剂？

以上就是关于食品添加剂包括哪些？的知识，后面我们会继续为大家整理关于绿色食品添加剂有哪些的知识，希望能够帮助到大家！