碳酸氢钠的物理性质和化学性质？ 碳酸氢钠的化学性质

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一、碳酸氢钠的物理性质和化学性质？

二、碳酸钠与碳酸氢钠的化学性质区别与物理性质的区别是？

一、碳酸氢钠的物理性质和化学性质？

碳酸氢钠(NaHCO？)(碳酸氢钠)，俗称小苏打。白色细晶，比碳酸钠更难溶于水。它也是一种工业化学品。50以上固体开始逐渐分解产生碳酸钠、二氧化碳和水，270时完全分解。碳酸氢钠是强碱和弱酸中和形成的酸式盐，溶于水呈弱碱性。这一特性可使其成为食品生产中的膨松剂。碳酸氢钠作用后会残留碳酸钠，过多使用会使成品有碱性味道。

碳酸氢钠是白色晶体或不透明单斜晶系的细晶。比重为2.15。无味，无毒，含盐，溶于水，微溶于乙醇。它在25时溶于10份水，在18左右溶于12份水。其水溶液因水解呈微碱性，常温下稳定，加热时易分解，50以上逐渐分解，270时完全失去二氧化碳，在干燥空气中不变，在潮湿空气中缓慢分解。

二、碳酸钠与碳酸氢钠的化学性质区别与物理性质的区别是？

1、物理性质的区别主要是溶解度，两者都是可溶的，但碳酸氢钠的溶解度比碳酸钠小得多，常温下只有10克多一点。2、化学性质的主要区别是稳定性。碳酸氢钠易分解，碳酸钠难分解。此外，碳酸氢钠与酸反应速度更快。碳酸氢钠不能与稀氯化钙或氯化钡溶液反应，但碳酸钠能与这两种物质发生沉淀。

碳酸钠易溶于水和甘油，20时每100克水中有20克，35.4时溶解度最大。49.7克碳酸钠可溶于100克水中，微溶于无水乙醇，难溶于丙醇。溶液呈碱性，能使酚酞变红。扩展资料：由于碳酸钠在水溶液中水解，离子化的碳酸根离子与水中的氢离子结合形成碳酸氢根离子，导致溶液中氢离子减少，所以溶液的pH值呈碱性。

碳酸氢钠是强碱和弱酸中和形成的酸式盐，溶于水呈弱碱性。这一特性可使其成为食品生产中的膨松剂。碳酸氢钠作用后会残留碳酸钠，过多使用会使成品有碱性味道。在潮湿的空气中慢慢分解。英莱士盐厂在50左右开始反应生成CO，100时全部变成碳酸钠。在弱酸360问答中分解迅速，其水溶液在20时开始分解二氧化碳和碳酸钠，混合沸点时全部分解。

冷水不搅拌制成的溶液只与酚酞试纸发生轻微反应，放置或升温时碱度增加。

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