氯丙醇是什么 氯丙醇分子式

网上有很多关于氯丙醇是什么的问题，也有很多人解答有关氯丙醇分子式的知识，今天艾巴小编为大家整理了关于这方面的知识，让我们一起来看下吧!

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一、国家食品卫生标准规定，酱油中3-氯丙醇（ClCH2CH2CH2OH）含量不超过1×10-4%．相对分子质量为94.5的氯丙

二、氯丙醇是什么

一、国家食品卫生标准规定，酱油中3-氯丙醇（ClCH2CH2CH2OH）含量不超过1×10-4%．相对分子质量为94.5的氯丙

先固定一个氯原子的位置，再改变羟基的位置。相对分子量为94.5的氯丙醇的分子式为变性聚丙烯腈C3H7OCl，其可能的结构缩写来自于式，所以选用B.

二、氯丙醇是什么

氯丙醇是一种致癌物质，在用化学方法制造发酵大豆油的过程中产生。日常生活中常见的氯丙醇包括以下三种：-一氯丙二醇(ClCH2CHOHCH3) -3-氯丙烷1，2-二醇(3-MCPD)和-1，3-二氯丙-2-醇(1，3-DCP)。传统的发酵大豆油的酿造方法是通过微生物分解大豆蛋白，酿造过程需要半年左右的时间。(见外链1)如果让大豆自己发酵，有些厂家为了加快生产周期，会用盐酸来加快脱脂过程。

但如果盐酸与发酵大豆产生的丙醇反应，会产生氯丙二醇、二氯丙醇等化合物。类似的情况也存在于其他用化学方法制作的调味品中，比如鸡精。参考文献：* *氯丙醇是化学程序制作发酵大豆油过程中产生的致癌物。

日常生活中常见的氯丙醇包括以下三种：一氯丙二醇(CLC2CHO HCH3) 3-氯丙烷1，2-二醇(3-MCPD)和1，3-二氯丙烷-2-醇(1，3-DCP)。大豆油的传统酿造方法是通过微生物分解大豆蛋白，酿造过程需要半年左右。(见外链1)如果让大豆自己发酵，有些厂家为了加快生产周期，会用盐酸来加快脱脂过程。

但如果盐酸与发酵大豆产生的丙醇反应，会产生氯丙二醇、二氯丙醇等化合物。类似的情况也存在于其他用化学方法制作的调味品中，比如鸡精。【编辑】化学式一氯丙二醇HHH ||||氯-碳-碳-氢||| HOH H3-氯丙基1，2-二醇(3-MCPD) HHH ||||氯-碳-碳-氢||| HOH OH 1，3-二氯丙基-|

以上就是关于氯丙醇是什么的知识，后面我们会继续为大家整理关于氯丙醇分子式的知识，希望能够帮助到大家！