肉桂酸相对原子质量？ 肉桂酸分子量

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一、肉桂酸相对原子质量？

二、肉桂酸是一种香料，具有很好的保香作用，通常作为配香原料，可使主香料的香气更加清香。实验室制备肉桂酸的化学方程式为：主要试剂及其物理性质名称分子量性状密度g/cm3熔点℃沸点℃溶解度：克/100ml溶剂水醇醚苯甲醛106无色液体1.06-26178-1790.3互溶互溶乙酸酐102无色液体1.082-

三、肉桂酸结构式是什么?

一、肉桂酸相对原子质量？

肉桂酸的分子量为148.16。

肉桂酸也叫肉桂酸。一种不饱和芳香酸。学名3-苯基-2-丙烯酸。化学式C9H8O2，分子量148.16。它以游离或酯的形式存在于凤凰花、肉桂油和古柯叶中。有顺式和反式异构体。普通肉桂酸是反式异构体，无色晶体，熔点133，沸点300，离解常数' k=3.5乘以10 (-5)'

极微溶于水，易溶于甲醇和乙醇，溶于热水、氯仿、苯、乙醚、丙酮、冰醋酸和二硫化碳，140蒸馏时脱羧成苯乙烯。

二、肉桂酸是一种香料，具有很好的保香作用，通常作为配香原料，可使主香料的香气更加清香。实验室制备肉桂酸的化学方程式为：主要试剂及其物理性质名称分子量性状密度g/cm3熔点℃沸点℃溶解度：克/100ml溶剂水醇醚苯甲醛106无色液体1.06-26178-1790.3互溶互溶乙酸酐102无色液体1.082-

答案：(1)BD(2分)；通风柜或通风处(2分)(2分)三颈瓶燃烧(2分)(3分)防止肉桂酸钠结晶沉淀堵塞漏斗(2分)；用热过滤漏斗360问答或采取保温措施(2分)避免作曲(4)将肉桂酸转化为肉桂酸(2分)；ACD(2分)(5) 41.9% (2分)答案：(1)BD(2分)；通风柜或通风处(2分)(2)三口烧瓶(2分)

(3)防止因肉桂酸钠结晶堵塞漏斗(2分)；用热过滤漏斗或采取保温措施精馏气体(2分)和(4)将化合物或肉桂酸酯转化为肉桂酸(2分)；ACD(2分)(5) 41.9% (2分)

三、肉桂酸结构式是什么?

分子式为C9H8O2，结构式为C6H5CH=CHCOOH，摩尔质量为148.17g/mol。熔点133，沸点300，密度1.245克/毫升。

肉桂酸为无色针状结晶或白色结晶粉末。微香的肉桂。溶于乙醇、甲醇、石油醚和氯仿，易溶于苯、乙醚、丙酮、冰醋酸、二硫化碳和油。肉桂酸在食品中的应用——肉桂醛作为水果防腐剂的首选

中国是世界水果生产大国，2010年总产量1.2亿吨。自1993年中国水果产量跃居世界第一以来，已连续18年位居世界第一水果生产国。由于水果的易腐性及其生产的季节性和地域性，水果的保鲜在中国显得更加重要。

高效低毒保鲜剂及其应用技术的推广普及，可以为水果的季节性生产和周年销售、高产丰收、缓解集中上市压力、减少腐烂、促进流通奠定良好的基础。我国水果贮运中使用的保鲜剂有多菌灵、噻菌灵、甲基硫菌灵、苯菌灵、抑霉唑、仲丁胺、异菌脲、二氧化硫等二十多种。

但这些防腐剂都存在价格高、有残留毒性或效果差的问题。于是，一些“黑心”人士违反国家法律法规，对苹果、橘子、橙子等水果采取打蜡防腐。但是这样虽然可以延长保存时间，保持美观，但是容易造成“外好内烂”，因为石蜡是不透气的，容易导致里面的热量和有害气体失效，形成厌氧腐烂变质。以上内容参考百度百科-肉桂酸。

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