亚硝酸钠储备液怎么配制？ 亚硝酸钠标准溶液

网上有很多关于亚硝酸钠储备液怎么配制？的问题，也有很多人解答有关亚硝酸钠标准溶液的知识，今天艾巴小编为大家整理了关于这方面的知识，让我们一起来看下吧!

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一、亚硝酸钠储备液怎么配制？

二、亚硝酸盐怎么检测

一、亚硝酸钠储备液怎么配制？

亚硝酸钠溶液。根据配置，将0.0050克亚硝酸钠置于锥形瓶中，溶于少量无二氧化碳的水中，并转移至1000毫升容量瓶中。重复冲洗三次，并移入容量瓶中。一般在亚硝酸钠水溶液中加入一些高沸点的极性溶剂来降低调合物的凝固点，在零下20度使用普通汽车防冻液配方中的乙二醇、甘油或二甘醇(二甘醇，防冻增溶性更强)。

只需在你的亚硝酸钠水溶液中加入15%-20%(如果现在比较好的话，乙二醇对亚硝酸钠的胶体增溶作用可以大大缓解虽然低温不结冰但仍会析出饱和晶体的问题)，请酌情参考。

二、亚硝酸盐怎么检测

检测亚硝酸盐的方法有很多，例如1、重氮偶合法。

检测原理：纸上的试剂为固体Glisse试剂(对氨基苯磺酰胺和N21萘乙二胺):亚硝酸根与对氨基苯磺酰胺重氮化，再与N21萘乙二胺发生偶合反应，生成紫红色的偶氮物质。适用范围：适用检测样品一般用于以下五类食品的检测：蔬菜；肉制品；咸菜；4调味品；水。检测方法：取约10 g样品，绞碎，加入约25ml水混匀；取出试剂条，放入溶液中2秒钟

从溶液中取出试剂条，放置1分钟；当试剂条底部的反应垫出现时，观察试剂瓶外显示的颜色和浓度；灵敏度(mg/L，ppm) 0，0.15，0.3，1.0，1.5，3.0 (1.0为美国EPA标准)目视比色法，记录结果，计算公式：x=w 2510，其中：x—亚硝酸盐含量，mg/kg；—试条上的读数，mg/L2、萘乙二胺盐酸盐法。

检测原理：蛋白质从样品中沉淀出来，脂肪厚度被去除。亚硝酸根在弱酸性条件下与对氨基苯磺酸重氮化，再与盐酸萘乙胺偶合形成紫红色染料，与标准品比较定量。检测范围：香肠、腊肠、火腿、腊肉、蔬菜肉等熟肉制品。

检测试剂：氯化铵缓冲溶液(pH 9.6 ~ 9.7)、硫酸锌溶液(0.42mol/L)、氢氧化钠溶液(20g/L)、对氨基苯磺酸溶液、萘乙二胺盐酸盐溶液(别名N-1-萘乙二胺)(1g/L)、亚硝酸钠标准溶液(500 g/mL)。着色剂：使用前，混合萘乙二胺盐酸盐溶液(LG)。

样品处理：称取约10.00克(颗粒为5.00克)切碎的混合样品，置于捣碎器中，加入70毫升水和12毫升氢氧化钠溶液(20克/升)，混合均匀，用氢氧化钠溶液调节pH值至8，定量转移至200毫升容量瓶中，加入10毫升硫酸锌溶液，混合均匀。如果没有产生白色沉淀，再加入2-5 ml。在60水浴中加热10 min，取出，冷却至室温，加水至刻度，混匀。静置0.5h，用滤纸过滤，弃去20mL初滤液，收集滤液备用。决心：

(1)标准曲线的制备：吸收0，0。5、1.0、2.0、3.0、4.0、5.0mL亚硝酸钠标准溶液(相当于0、2。5、5、10、1:).向标准管中加入4.5毫升氯化铵缓冲液和2.5毫升60%冰醋酸，然后立即加入5.0毫升显色剂，加水至刻度，混匀，在暗处放置25分钟。

用1cm比色皿(灵敏度低时可换2cm比色皿)，用零管调整零点，在550nm波长处测量吸光度，绘制标准曲线。制备低含量样品标准曲线的标准系列为：0，0。4、0.8、1.2、1.6、2.0毫升亚硝酸钠标准溶液(相当于0，2、010-)

(2)样品测定：吸取10.0mL样品滤液于25mL比色管中。从制作标准曲线的“在标准管中分别加入4.5mL氯化铵缓冲溶液”开始，应依法进行以下操作。同时做试剂空白。

计算：亚硝酸盐含量(mg/kg)=A 1000/M V2/V1 1000其中：m——试样质量，g；M1——测定用样品溶液中亚硝酸盐的质量，g；V1——样品处理溶液的总体积，ml；V2——测定用样品溶液的体积，mL

以上就是关于亚硝酸钠储备液怎么配制？的知识，后面我们会继续为大家整理关于亚硝酸钠标准溶液的知识，希望能够帮助到大家！