地沟油的化学本质？ 苯并芘化学式

网上有很多关于地沟油的化学本质？的问题，也有很多人解答有关苯并芘化学式的知识，今天艾巴小编为大家整理了关于这方面的知识，让我们一起来看下吧!

内容导航：

一、地沟油的化学本质？

二、3·4—苯并芘的化学式怎么写

一、地沟油的化学本质？

地沟油其实是一个笼统的概念，是人们生活中各种劣质油的统称。00废弃食用油可分为三类：00一、狭义的废弃食用油，即下水道中的含油漂浮物或宾馆饭店的剩菜(俗称泔水)经过简单加工提取的油。00二、加工提炼劣质猪肉、猪内脏、猪皮产生的油脂。地沟油的化学分子式是什么？地沟油可以分为三类：(成分也不同)

第一种是狭义的地沟油，即下水道中的油质漂浮物或宾馆饭店的剩菜剩饭(俗称泔水)经过简单加工提炼而成。二是劣质猪肉、猪内脏、猪皮加工提炼产生的油。第三，油炸食品用的油，用了一定次数以上再用，或者加了一些新油再用。

执法人员检查时，用食用油酸败快速检测试纸，对比被检测油的过氧化值和酸价是否超标，一旦超标，就可以确定是问题油。除了油的主要成分外，地沟油的有害成分主要有1、，其中含有大量的细菌、真菌等有害微生物，轻者可引起人的腹泻，重者可引起恶心、呕吐等一系列胃肠道疾病。

2、所有的“地沟油”都会严重超标，这是不争的事实，食用含铅量超标的“地沟油”制成的食品，会出现严重的腹部绞痛、贫血、中毒性肝病等症状3、地沟油是一种从宾馆、饭店收集的废水。

地沟油中含有黄曲霉素和苯并芘，这两种物质都是致癌物质，可引起胃癌、肠癌、肾癌、乳腺、卵巢、小肠等部位。

二、3·4—苯并芘的化学式怎么写

3.4-苯并芘(英文名：3，4-benzopyrene)，化学分子式：C20H123，4-苯并芘是由五个苯环组成的多环芳烃，1933年首次从沥青中分离出来。室温下为淡黄色结晶固体，熔点179，沸点312。

以上就是关于地沟油的化学本质？的知识，后面我们会继续为大家整理关于苯并芘化学式的知识，希望能够帮助到大家！