食用油标准号qllh与gb区别？ 不饱和脂肪酸和饱和脂肪酸的区别

网上有很多关于食用油标准号qllh与gb区别？的问题，也有很多人解答有关不饱和脂肪酸和饱和脂肪酸的区别的知识，今天艾巴小编为大家整理了关于这方面的知识，让我们一起来看下吧!

内容导航：

一、食用油标准号qllh与gb区别？

二、饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸有什么区别?分别什么用?

一、食用油标准号qllh与gb区别？

食用油标准号中qlh与GB的区别：qlh是指企业标准，而GB是国家强制性标准，GB/T是指国家推荐性标准，T是指推荐性含义。具体区别1、内容不同。q/llh花生油标准与GB相比，黄曲霉毒素B1和苯并芘含量不同。

2、花生油特性不同，相信是很多人一生都会吃的油。这种油呈淡黄色透明，颜色鲜艳。属于较好的食用油，可以用来烹饪各种美食。花生油吃起来很香，这种油容易消化。

3、不同的营养成分，花生油含有相对高含量的不饱和脂肪酸。除不饱和脂肪酸外，还含有其他成分，如棕榈酸、硬脂酸、花生酸等，均为饱和脂肪酸，含量约为19.9%。除了这些，还有一些微量元素，如磷脂、维生素E、胆碱等。

二、饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸有什么区别?分别什么用?

饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的区别：脂肪存在不同，化学结构不同，稳定性不同，功能不同。

1、不同脂肪中的不饱和脂肪酸存在于茶油、植物油和鱼油中。饱和脂肪酸大多存在于牛、羊、猪等动物的脂肪中，少数植物如椰子油、可可油、棕榈油中也含有此类脂肪酸2、不同的化学结构“不饱和脂肪酸”与“饱和脂肪酸”的区别在于前者在化学结构中有一个或多个不饱和双键，而饱和脂肪酸没有不饱和双键。3、稳定性不同。

饱和脂肪酸稳定，不容易被氧化，因为它们没有不饱和键；不饱和脂肪酸，尤其是多不饱和脂肪酸，因为不饱和键的增加而不稳定，容易发生脂质过氧化。4、不同的不饱和脂肪酸对健康更有益。

不饱和脂肪酸主要包括单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，两者都对人体健康非常有益。人体所需的必需脂肪酸为多不饱和脂肪酸，可合成DHA(二十二碳六烯酸)、EPA(二十碳五烯酸)、AA(花生四烯酸)。它们具有降血脂、改善血液循环、抑制血小板聚集、抑制动脉粥样硬化斑块和血栓形成的作用，对心脑血管疾病有良好的预防和治疗作用。

DHA还可以提高孩子的学习能力和记忆力。单不饱和脂肪酸可以降低血液中的胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)。不饱和脂肪酸虽然好处很多，但容易发生脂质过氧化，从而产生自由基、活性氧等物质，对细胞和组织有一定的损害。

饱和脂肪酸摄入过多是血液中胆固醇、甘油三酯和LDL-C升高的主要原因，进而导致动脉狭窄、动脉粥样硬化和冠心病风险增加。百度百科-饱和脂肪酸百度百科-不饱和脂肪酸

以上就是关于食用油标准号qllh与gb区别？的知识，后面我们会继续为大家整理关于不饱和脂肪酸和饱和脂肪酸的区别的知识，希望能够帮助到大家！