菊粉是什么，哪里提取的？ 菊糖属于多糖吗

网上有很多关于菊粉是什么，哪里提取的？的知识，也有很多人为大家解答关于菊糖属于多糖吗的问题，今天小编为大家整理了关于这方面的知识，让我们一起来看下吧!

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一、菊粉是什么，哪里提取的？

二、菊糖是什么

一、菊粉是什么，哪里提取的？

菊粉是植物中的一种储备多糖，主要来源于植物。

菊粉以胶体形式存在于细胞的原生质中，与淀粉不同。易溶于热水，加入乙醇时从水中沉淀出来，不与碘反应。而且菊粉在稀酸下容易水解果聚糖，这是所有果聚糖的特性。它也可以被菊粉酶水解产生糖。人类和动物体内缺乏分解菊粉的酶。

菊粉一般被用作生活中理想的功能性食品配料，也是生产低聚果糖、多聚果糖、高果糖浆、结晶果糖等产品的良好原料。

二、菊粉是从什么植物中提取的？

菊粉在自然界中分布广泛。菊粉存在于许多植物中，也存在于一些真菌和细菌中。菊粉有两种常见的提取方法：

1、菊粉提取自菊苣根。除去蛋白质和矿物质后，通过喷雾干燥获得菊粉。

2、菊粉是从我国菊芋(菊芋)的根茎中提取的。除去蛋白质、胶质、粗纤维和矿物质后，经水提取、离子交换、膜过滤、喷雾干燥等生产工艺得到。

二、菊糖是什么

菊粉由果糖分子聚合而成。大多含于菊科、桔梗科植物的细胞中，用于药材的显微鉴定。菊粉是一种由果糖组成的果聚糖。菊科、龙胆科、桔梗等植物中的淀粉。大部分都被控制住了。秋季，旋覆花和蒲公英根部的菊花颗粒含量可达40%。菊粉加水分解可产生大量的果糖和6%左右的葡萄糖，大致由33分子果糖和2分子葡萄糖结合而成。到目前为止，其生物合成尚未完全了解，但根据大多数报道，它与葡萄糖合成多糖的过程非常相似，初始合成包括产生一种糖核苷酸的转移反应。在植物碳水化合物的生物合成中，有四种酶对菊粉起作用。这是一、焦磷酸化酶：UTP+葡萄糖-I-PDUDP-葡萄糖+PPI二、脱氢酶：UDP-葡萄糖苷酸-葡萄糖醛酸苷三、脱氢酶羧化酶):UDP-葡萄糖苷酸-木糖四、转糖苷酶：UDP-葡萄糖苷酸-半乳糖苷http://living . pccu . edu . tw/Chinese/data。id=8675htm=07-144-3906 .htmlpage=3cpage=1

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