mrs培养基和肉汤区别 mrs培养基全称

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一、mrs培养基和肉汤区别

二、微生物 培养基： PCA, HW , ENDO, MRS - BROTH,, NBB--B 的英文全称。谢谢！

一、mrs培养基和肉汤区别

区别如下：

MRS培养基常用于测定食品中的乳酸菌总数，自然pH通常为6.2-6.4。乳酸菌分离的时候，就用自然的酸碱度来360度答题。如果你是做纯培养的，你想得到好的菌落，或者你是做液体培养的，你想得到村里更多的细菌，那么最好把pH跳到6.7左右。

MRS肉汤是一种弱磁场的选择性培养基，支持乳酸菌的旺盛生长。

秋季MRS培养基的工作原理

蛋白胨提供氮源。牛肉提取物和酵母提取物被用作维生素来源。葡萄糖是可发酵的碳水化合物。培养基的微酸性环境有利于丁香假单胞菌的生长。

乙酸钠和柠檬酸铵都是选择性试剂和能量物质。乙酸钠对革兰氏阴性菌和霉菌有抑制作用，但对乳酸杆菌无影响。硫酸镁和硫酸锰为新陈代谢提供必要的离子。

司盘80或吐温80是一种非离子表面活性剂，辅助乳酸菌利用营养物质。

二、微生物 培养基： PCA, HW , ENDO, MRS - BROTH,, NBB--B 的英文全称。谢谢！

PCA:平板计数琼脂HW:一次性细菌L型富集培养基Endo:Endo琼脂Endo琼脂培养基。用的是最早培养出大肠杆菌的德曼、罗戈萨、夏普夫人。由它的三个发明者命名，是一种用于培养乳酸嗜酸菌的细菌培养基，broth代表肉汤NBB:NBB——用于检测啤酒饮用者消化过程中厌氧菌的肉汤。

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