山胡椒油跟花椒油的区别？ 山胡椒油的功效与作用

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一、山胡椒油跟花椒油的区别？

二、山胡椒油的功效与作用

一、山胡椒油跟花椒油的区别？

山椒油又称山苍子油、山苍子油，是一种仅用食用植物油稀释勾兑而成的调味油。具有柠檬的香气，具有去腥去臭、改善口感、增强鲜度的功效。

花椒油是指食用植物油中从花椒中提取芳香物质的产物。具有芳香健胃、温中散寒、除湿止痛、杀虫解毒、止痒去腥的功效。

二、山胡椒油的功效与作用

花椒是樟科植物的果实。花椒、木浆、薯芋、雷公煎、花椒、香叶、山楂红、臭樟脑、花椒有温中散寒的功效。花椒可以治疗中风无字，心口冷痛。其根、枝、叶、果入药，有祛风除湿、消肿解毒、止痛之功效。

山椒的功效：

药品名称：花椒

别名：花椒、木浆、山苍子、雷公藤、野辣椒、香叶、山楂红、臭樟脑。

名称考证：原植物“牛筋树”，又名“牛筋条、油筋楠、假死柴、臭芝柴、狗掌、假干柴、鸡米峰、牛筋条、假死枫树、白叶枫、老来红。

来源：双子叶植物樟科，樟科植物花椒的果实。

药用部位：牛筋树的果实。芳香油可从水果和叶子中提取，用作食品和化妆品香精；种子含脂肪油，可用于制肥皂和机械润滑油；根、枝、叶、果入药，有祛风除湿、消肿解毒、止痛的功效。

性味：辛温。

归经：入心脾。

功效：温中散寒。

主治：用于治疗中风不语、心口冷痛。

功效分类：温里药

主治：胃脘痛；胸中满满的；哮喘

用法用量：内服：煎服。

山椒的作用：

1、山椒治中风二话不说：山椒干果5克，荆条各5克。捣碎，烧开水，取衣服。( 《陕西中草药》 )

2、山椒治恶疮肿：山椒叶、木槿叶、马甲子叶。研末外敷。(江西《草药手册》)

3、山椒治哮喘：山椒果100g，猪肺1个。加黄酒，清淡口味或加糖炖。一、吃完两次。(江西《草药手册》)

4、山椒治感冒头痛发热：山椒嫩枝50克，白马骨40克。用水煎服。(江西《草药手册》)

5、山椒治外伤出血：山椒叶适量，研末，麻油包扎。( 《江西草药》 )

山椒鱼的做法：

山胡椒又名山苍子e 78988 e 69d 83313361303062，既是调味品，又是保健品。当它用于烹饪时，有一种独特的香味，特别适合烹饪鱼。

1、先把鱼切好，洗干净，切片，鱼头切成两半。

2、放猪油，在油里炒两片姜，然后在锅里炒鱼头、鱼尾、鱼骨，加点盐，倒入开水在锅里煮。

3、油冒烟后放入山椒，炒熟后放入味精、葱、芹菜，搅拌。

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