黄曲霉长哪？（黄曲霉毒素b1结构）

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一、黄曲霉长哪？

一、黄曲霉长哪？

黄曲霉，或称黄曲霉，是一种真菌。在自然环境中，它是一种常见的霉菌，会导致储存的肉类出现储存问题。它也是一种人类病原体，可引起肺曲霉病，有时还可引起角膜、耳朵和鼻眼框的感染。很多菌株会产生足量的黄曲霉毒素，黄曲霉毒素是一种致癌的剧毒化合物。黄曲霉孢子是一种过敏原。黄曲霉有时会对蚕室造成损害。

黄曲霉毒素是黄曲霉和寄生曲霉产生的杂环化合物。其代谢产物主要包括B1、 B2、g1、g2、 m1和M2。

黄曲霉和寄生曲霉广泛存在于土壤、灰尘、植物及其果实中。尤其是在热带和亚热带的核果和谷类中。因此，一定要注意对特别容易受黄曲霉毒素污染的食品原料的检验，以及用这些原料加工的食品中的黄曲霉毒素，如花生、核桃、开心果、杏仁、桃仁、李子、椰丝、芝麻及各类食品。

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