馒头还能这样做，开花馒头_,你惊艳到了吗

对于馒头还能这样做，开花馒头_,你惊艳到了吗，很多网友还不是很明白，今天艾巴小编收集了这方面的知识，就将其分享出来。

馒头还能这样吗？你很神奇吗？开花馒头色泽艳丽，口感绵软，好吃不腻，深受家人喜爱。今天名师讲堂的师傅就来教大家做开花馒头。只要掌握三个小技巧，就能做出好吃的开花馒头。步骤简单而详细。相信聪明的你也能学会！快来看看吧~

开花馒头又名银如意。色泽白嫩，香甜可口，顶部有四片花瓣，花瓣呈粉红色，自然美观，是汉族著名的传统面条。它的制作工艺相当严格。面团拌好后需要经过两次发酵，然后用密封水揉均匀彻底，大火蒸20分钟。它是一种非常美味和柔软的小吃，像棉花一样柔软。材料：紫薯1个，面粉300克，酵母粉4克，清水170克。开花馒头的做法：紫薯蒸熟，去皮，压成泥状。

取200克面粉做一个白色面团，将100克左右的面粉和紫薯泥混合做一个紫薯面团。如果紫薯太干，可以适当加点水。将两种面团放在一边发酵，直到两种面团都变成两倍大。将白面团和紫薯面团分成几个小挤压机。取一份白面团，卷成圆形。把紫薯面团揉好，包在里面，就像包包子一样。

(4)包起来，翻下来，稍微揉一揉。用刀砍两下。放入蒸笼静置15分钟进行二次发酵。大火蒸15分钟。三个小技巧：开花馒头需要糖，糖可以帮助开花。(2)适量的碱性面，馒头太少会酸，馒头太多会苦。加碱性面的时候，可以选择加入水中。直接加的话，揉的均匀就需要时间了。

(3)蒸锅上锅后，在蒸的过程中一定要用很大的火候来蒸。看了上面介绍的软饼简单方法，要不要试试？要想给生活增添色彩，先从饮食开始吧。

以上知识分享到此为止，希望能够帮助到大家！