粗粮有哪些食物，哪些食物不能在一起吃

对于粗粮有哪些食物，哪些食物不能在一起吃，很多网友还不是很明白，今天艾巴小编收集了这方面的知识，就将其分享出来。

操作方法：

1.萝卜和橘子都在秋天，橘子只是时令水果。有的朋友刚吃完萝卜就吃橘子。这种做法不合适。萝卜进入人体后，能迅速产生硫氰酸盐，并迅速代谢产生另一种抗甲状腺物质——硫氰酸盐，会抑制甲状腺的功能。橙子中的黄酮类物质在肠道中会分解成羟基苯甲酸和阿魏酸。这两种都会加强硫氰酸盐对甲状腺功能的抑制，从而诱发或导致甲状腺肿大。

因此，这两种食物不宜同食，尤其是在甲状腺肿流行的地区，或者正在患甲状腺肿的人更要注意。

2.水果海鲜有些人经常吃海鲜，尤其是长期生活在海边的人。但有些水果和海鲜不宜同吃。如葡萄、石榴、柿子、山楂等水果。如果与海鲜同时食用，会导致呕吐、腹胀、腹痛、腹泻等疾病。因为水果中的单宁酸会与海鲜中的蛋白质发生反应，生成不容易被人体消化吸收的沉淀物。

不仅如此，由于单宁酸抑制消化液的分泌，会使凝血在食道停留较长时间，进而引起发酵。专家的建议是：吃完海鲜后，间隔4小时以上再吃这种水果。

3.土豆牛肉这道菜真的很出名。在西方，“beefandpotato”真的是一道家常菜。这个短语在中国也很常见。不过话说回来，西方人真的不会吃。土豆和牛肉消化时，所需的胃酸浓度不同，必然会延长食物在胃中的停留时间，胃的消化时间也会延长。长此以往，肠胃功能就会紊乱。

4.洋葱和豆腐不用我说了吧。“洋葱拌豆腐”也很有名。你知道食物吗？虽然流传了几千年，但是真的不科学。豆腐中的钙会和大葱中的草酸结合形成草酸钙，这和菠菜豆腐不能吃是一样的。草酸钙是一种沉淀物，不容易消化，也阻碍了身体对钙的吸收。

5.茶叶蛋你一定要记住“茶叶蛋”。是的，茶叶中有酸性物质，会和鸡蛋中的铁结合。产生的物质不易消化，会刺激肠胃。

6.胡萝卜和白萝卜有些人喜欢吃红白萝卜加糖。其实这种吃法是不科学的。白萝卜虽然含有丰富的维生素C，但红萝卜含有一种叫抗坏血酸的分解酶，会破坏白萝卜中的维生素C。不仅如此，胡萝卜在与含维生素c的蔬菜一起烹饪时，起着破坏者的作用，还有葫芦、南瓜等。其中也含有类似胡萝卜的分解酶。

7.鸡蛋和豆浆有一种经典的早餐叫“鸡蛋豆浆”。有人说这两种食物都是高蛋白食物，一起吃一定营养又好吃。其实并不是。生豆浆中含有胰蛋白酶抑制剂，会抑制人体蛋白酶的活性，蛋清中含有粘性蛋白质，可与胰蛋白酶结合。这样就阻碍了人体内蛋白质的分解。

8.其实家常菜不一定科学，一定要多注意。

以上知识分享到此为止，希望能够帮助到大家！