晚餐怎么吃最科学，晚餐要怎么吃才最健康

对于晚餐怎么吃最科学，晚餐要怎么吃才最健康，很多网友还不是很明白，今天艾巴小编收集了这方面的知识，就将其分享出来。

步骤/方法：

1.晚餐的最佳时间是18点左右。晚饭后四小时不要睡觉！晚饭少吃点，睡个好觉。吃多少取决于每个人的身体状况和个人需求，也取决于你是否觉得饿。晚饭从来吃不饱，更别说暴饮暴食了。晚餐的最佳时间是晚上18点左右，尽量不要超过晚上8点。八点以后最好不要吃任何东西，除了喝水。

还有，晚饭后四小时内不要睡觉，这样晚上吃的东西才能充分消化。

2.富含碳水化合物的食物最新研究发现，米饭是宵夜的最佳选择，因为它有很好的“催眠”作用。美国一项0755到79000的研究表明，大米可以使大脑释放两种促进睡眠的化学物质：色氨酸和血清素，从而使人更容易入睡。除了米饭，面包也是不错的选择。

3.富含色氨酸的食物有全谷物(小米、大豆)、香蕉、海藻等。其中，小米是最好的催眠师，因为在所有的谷物中，小米含有最多的色氨酸，小米还含有大量的淀粉，使人吃后有饱腹感，可以促进胰岛素分泌，增加色氨酸进入大脑的量。

4.富含B族维生素的食物，如动物肝脏、牛奶、鸡蛋等富含维生素B12的食物，可以维持神经功能的稳定，有助于消除焦虑和睡眠。富含维生素B6的食物，如小麦和卷心菜，可以帮助大脑中血清素的合成，有助于睡眠。

5.六种食物不宜晚餐1、红薯、玉米、豌豆等产气食物在消化过程中会产生较多的气体，未消化的气体会造成睡前腹胀，妨碍正常睡眠。2、辣椒、大蒜、洋葱等辛辣食物。日前，澳大利亚一项研究表明，吃了辛辣食物后，在睡眠的第一个周期内，体温会上升，从而导致睡眠质量下降。还会引起胃部灼热感和消化不良，影响睡眠。

3、猪肉等过于油腻的食物。因为油腻的食物在消化过程中会增加肠胃肝胆胰的工作量，刺激神经中枢，使其保持工作状态，导致失眠。4、肉汤。吃饭的时候，用一锅热气腾腾的鸡汤和排骨汤犒劳自己，未必是一件好事。肉汤油腻，热量高，最容易发胖。不适合晚上吃。最好是早上或者中午吃。此时，你不妨选择一些蘑菇汤。

5、咖啡、浓茶、可乐等兴奋大脑的食物。特别是一些对咖啡因特别敏感的人，兴奋的时间可能会更长。此外，咖啡因还有利尿作用。咖啡喝多了容易让人小便多，也会干扰睡眠。6、葡萄酒。酒精虽然能使人很快入睡，但使睡眠保持在浅睡眠期，很难进入深睡眠期。因此，饮酒者即使睡了很久，醒来后仍会感到疲倦。

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6.晚餐吃得不对，容易导致六病。很多年前，午饭还是晚饭，现在这个习惯逐渐被打破，晚饭似乎成了每天最重要的一餐。这种“补偿晚餐”吃多了，要小心生病。1、多做梦——晚餐暴饮暴食会增加胃部负担，对周围器官造成压迫，这些信息会传递到大脑。一旦兴奋的“电波”传播到大脑皮层的其他部位，人就会做各种各样的梦。

噩梦不仅会使人感到疲倦，睡眠不好，久而久之还会引起神经衰弱。2、肥胖——人一般晚上活动少，能量消耗低。多余的能量合成了大量的脂肪，逐渐使人发胖。3、高血压——人睡觉的时候血流变慢，晚饭吃肉吃多了。时间长了，那么多的血脂就会沉积在血管壁上，造成动脉粥样硬化，使人容易患高血压和冠心病。

4、糖尿病——一个人在晚餐时长时间饱腹，会反复刺激大量胰岛素分泌，长期会引起代谢紊乱，往往会导致糖尿病。5、牙结石——据测量，排尿高峰一般在饭后四至五小时。如果晚餐太晚，排尿高峰会延迟到午夜甚至凌晨。此时人睡得正香，经常不起床排尿，使高浓度的钙盐和尿液滞留在膀胱内，与尿酸结合生成草酸钙。久而久之，就会形成尿路结石。

6、肠癌——晚饭后活动减少，部分消化产物无法吸收。这些物质受到大肠内厌氧菌的影响，产生有害物质。睡眠时肠道蠕动减少，促使这些物质在肠腔内滞留时间延长，促进肠癌发病率增加。

特别提示：

长时间密集用脑的人，需要补充乙酰胆碱增强记忆力。在这里，我为脑力劳动者推荐一份营养丰富的晚餐食谱：100克清蒸鲫鱼或素豆腐，200克凉拌芹菜或菠菜，一根玉米面玉米芯，一小碗海带汤(不含虾皮)或一碗紫米粥。

以上知识分享到此为止，希望能够帮助到大家！