如何制作脱水蔬菜经验，如何制作脱水蔬菜

对于如何制作脱水蔬菜经验，如何制作脱水蔬菜，很多网友还不是很明白，今天艾巴小编收集了这方面的知识，就将其分享出来。

操作方法：

1.脱水蔬菜是通过人工加热去除新鲜蔬菜中大部分水分而制成的一种干菜。食用时不仅味道鲜美，色泽鲜亮，还能保持原有的营养价值；此外，与新鲜蔬菜相比，它体积更小，重量更轻，入水会复原，运输和食用方便，因此受到人们的青睐。

下面以叶菜为例，教大家如何DIY蔬菜脱水！新鲜的叶菜洗净后，用小筛子控水，阴干八小时以上，然后在火灶上支起干锅，给锅加热，但一定要调到最低，锅的温度一定不能太高，让手能轻轻摸到。炉火可以开关。把叶子放进锅里，搅拌十分钟。尽量不要过多改变叶子的颜色。

如果有阳光，也可以选择晒四个小时以上。然后用大碗或微波纸封好包装，放入冰箱保鲜层保存1至2天。有时间的话，再继续阳光和火锅治疗。最后放在冰箱里，直到旅行那天。菜叶可以切，也可以不切。这种方法多适用于其他可以生吃的蔬菜，如菠菜、大白菜、韭菜、大葱、茄子、大蒜、白菜、洋葱、豇豆等。在高山使用时，用开水烫一下即可食用。

需要注意的是，不同的菜有不同的时间！

以上知识分享到此为止，希望能够帮助到大家！