九蒸九晒黑芝麻的功效与作用，九蒸九晒黑芝麻详细的做法和功效

对于九蒸九晒黑芝麻的功效与作用，九蒸九晒黑芝麻详细的做法和功效，很多网友还不是很明白，今天艾巴小编收集了这方面的知识，就将其分享出来。

操作方法：

1.用清水浸泡漂洗，用手搓的时候，发现手上的黑芝麻很难一颗一颗的洗掉，只好用水洗掉。小心翼翼的用纱布过滤掉水分，尽量用纱布挤出黑芝麻堆里的水分。

2.将黑芝麻纱布放入准备好的蒸锅中蒸熟。水开后，转小火蒸半小时。浓浓的黑芝麻香味弥漫整个厨房。彻底蒸熟。时间到了，把黑芝麻倒入干净的盆里。

3.太阳升起就拿出来晒，晚上才收回来，所以刮风阴雨天就不拿出来晒了。冷空气不能马上带出去。注意：九天蒸九天干需要九天以上，这几天很难保持晴天。下雨天药材的处理方法也很重要。注意防止粘连、酸败、变质。晒伤彻底，勤翻，让黑芝麻均匀散开。

4.仔细看看锅里的黑芝麻。随着蒸干次数的增加，逐渐可以看到白色的仁和黑色的壳。我们想要白果仁。当有轻微的风时，我们应该尽可能地被风剥开外壳，使白色的果仁越来越显眼。每次晒干后都要洗一遍，洗去已经晒干的灰尘和芝麻，然后放在锅里蒸。

5.重复上述步骤九次。

6.去壳的黑芝麻容易炒。虽然蒸了九次，但是香气还是很浓。不要油炸它。香的时候就可以停了。然后等黑芝麻凉了。古代的方法是捶300下。可以用研钵，也可以用粉碎机。

7.捣碎加入蜂蜜；黄酒每天早上送来。

特别提示：

洗的时候要把浮在水面的干芝麻去掉；蒸的时候最好用柴火；露天铺的时候，阴天和雨雪天不能晒；吃的时候，土蜂蜜最好

以上知识分享到此为止，希望能够帮助到大家！