黑枸杞和红枸杞有那些区别呢，黑枸杞和红枸杞有那些区别

对于黑枸杞和红枸杞有那些区别呢，黑枸杞和红枸杞有那些区别，很多网友还不是很明白，今天艾巴小编收集了这方面的知识，就将其分享出来。

操作方法：

1.枸杞属于茄科枸杞属。枸杞味甘、性平，富含蛋白质、枸杞多糖、氨基酸、维生素、矿物质、微量元素等营养成分。还富含黑果色素——(不含枸杞)的天然原花青素，其opc含量超过蓝莓，是迄今为止发现的opc含量最高的天然野生植物。

2.红枸杞是茄科枸杞属植物。果实叫枸杞，嫩叶叫枸杞头。常见种为枸杞，主要药用种为枸杞。枸杞服用方便，可入药、咀嚼、泡酒。但外感实热者、脾虚湿盛者、腹泻者不宜服用。

3.外观差异。枸杞是野生的，颗粒很小(最大的和黄豆差不多)，是圆形的黑色果实，果梗很小。含糖量很小，直接咀嚼只有一点甜味，所以即使是糖尿病患者也可以放心食用。红枸杞是一种扁而长的红色果实，而且一般没有果梗，含糖量大，直接咀嚼很甜。

4.功效差异。黑枸杞因其营养成分和功效高于红枸杞，被誉为“滋补软黄金”。现代科学研究表明，枸杞含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、游离氨基酸、有机酸、矿物质、微量元素、生物碱、维生素C、B1、B2及100多种人体必需的营养成分。

红枸杞主要含有多糖、胡萝卜素、维生素、氨基酸和锌、铁、钙等微量元素，被誉为当今地球上唯一的“全营养食品”。其主要功能是养肝明目、补肾益精、抗疲劳、抗肿瘤等。是一种药食同源，任何人都可以长期服用的滋补食品。

5.吃法的不同。黑枸杞富含花青素，所以需要一定的温度。要用60度以下的温水或冷水浸泡，不能长时间用来煲汤、煮粥，因为黑枸杞中的花青素和一些营养成分在高温环境下会被破坏，而红枸杞不怕高温，可以直接咀嚼、泡水、泡酒、煲汤等。红枸杞成年人每天应服用20g左右。

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