海参的功效与作用有哪些

对于海参的功效与作用有哪些，很多网友还不是很明白，今天艾巴小编收集了这方面的知识，就将其分享出来。

操作方法：

1.海参的营养价值很高。每100克海参含蛋白质14.9克、脂肪0.9克、碳水化合物0.4克、钙357毫克、铁2.4毫克、磷12毫克和维生素B1、、烟酸等。海参是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食品，胆固醇含量低。此外，它的肉质鲜嫩，易于消化，所以海参非常适合老人、儿童和体质虚弱的人食用。

2.预防心血管疾病海参中含有丰富的褐藻糖胶，具有降血脂、抑制凝血的作用。医学上也认为，患有高血脂、高血压、冠心病、肝炎的人，如果长期坚持食用海参，对缓解症状和治疗会有非常好的效果。所以海参是三高患者的最佳食物。

海参含有胶原蛋白、牛磺酸、粘多糖、皂甙、硫酸软骨素、多肽、维生素、微量元素等18种人体必需的氨基酸，是我们生活的防腐剂。

3.生血，养血，促进钙的吸收。海参中含有的角蛋白具有促进红骨髓造血的作用，能有效改善贫血症状；还含有天然活性钙，补钙效果是其他食物无法比拟的。

以上知识分享到此为止，希望能够帮助到大家！