荷兰豆的功效与作用及食用方法，荷兰豆的功效作用与禁忌

对于荷兰豆的功效与作用及食用方法，荷兰豆的功效作用与禁忌，很多网友还不是很明白，今天艾巴小编收集了这方面的知识，就将其分享出来。

基本信息：

1.【主要营养】维生素A、维生素C、碳水化合物、蛋白质

2.【食疗功效】抗癌、抗菌、消炎、通便、增强免疫力

3.【适宜人群】一般人群均可食用。尤其适用于糖尿病患者和产后不能停止哺乳的女性。

4.【禁忌人群】脾胃虚弱、肾功能不全者忌食。

荷兰豆的功效和作用：

1.【美容养颜】荷兰豆中含有的丰富的维生素原A在人体内可转化为维生素A，对淡化面部黑色素、滋润皮肤有显著效果。

2.【提高免疫力】荷兰豆含有丰富的优质蛋白质，可以提高人体的抗病能力和康复能力。

3.【抗癌】荷兰豆中的胡萝卜素可以阻止人体内致癌物质的合成，减少癌细胞的生成，降低患癌几率。此外，维生素C和酶对癌症有很好的预防和治疗作用。

4.【抗菌消炎】荷兰豆具有抗菌消炎作用，增强新陈代谢。

5.【润肠通便】荷兰豆能促进胃肠蠕动，防止便秘，益脾胃，生津止渴，起到清肠利尿的作用。

食用荷兰豆要注意什么？：

1.荷兰豆不宜长期大量食用，容易导致腹胀和消化不良。

2.荷兰豆适合与富含氨基酸的食物一起烹饪，能明显提高荷兰豆的营养价值。

3.应避免食用未煮熟的豌豆，否则容易引起中毒。01

如何挑选荷兰豆？：

1.挑选豌豆时，可以用手捏。如果有咔哒声，说明豌豆很新鲜，挑选的时候一定要选畸形的豌豆。太饱的豌豆太老了，不能吃，只能吃里面的水果。01

如何保存荷兰豆？：

1.荷兰豆储存时不宜清洗。可以把买来的荷兰豆放在保鲜袋里，剪出两个小洞，放入冰箱冷藏。

以上知识分享到此为止，希望能够帮助到大家！