山竹的功效与作用怎么吃，山竹的功效和作用，山竹怎么吃

对于山竹的功效与作用怎么吃，山竹的功效和作用，山竹怎么吃，很多网友还不是很明白，今天艾巴小编收集了这方面的知识，就将其分享出来。

山竹是日常生活中常见的东西。山竹作为水果之王，含有非常高的各种营养成分。那么它的功能是什么呢？山竹应该怎么吃？我们来看看吧！外形外观

山竹果实大如柿子，扁圆形，壳厚而硬，呈深紫色，被四个果梗所覆盖，形似柿子。外壳很厚，不容易损伤果肉。果皮坚硬坚实，用筷子一敲，会看到七八瓣洁白晶莹的果肉，像剥了皮的蒜瓣，相互围成一团。山竹果肉洁白，嫩滑柔软，香甜可口，微酸清凉，润滑可口，解渴生发，滋补身体。它是热带果树中的珍品，以果实命名。

挑选山竹的时候，要选择底部果梗比较多的那种。

汉语拼音：【shn zh】英文解释：水果入门

山竹果实大如柿子，扁圆形，壳厚而硬，呈深紫色，被四个果梗所覆盖，形似柿子。外壳很厚，不容易损伤果肉。果皮坚硬坚实，用筷子一敲，会看到七八瓣洁白晶莹的果肉，像剥了皮的蒜瓣，相互围成一团。山竹果肉洁白，嫩滑柔软，香甜可口，微酸清凉，润滑可口，解渴生发，滋补身体。它是热带果树中的珍品，以果实命名。果树介绍

虽然山竹的名字和芒果很像，但是一定不要和芒果树或者芒果混淆。事实上，山竹果树与草本植物圣约翰草同属一科。

山竹果树可以长到20到80英尺高。除了黄色的乳汁外，山竹果树的树皮呈深褐色(接近黑色)，有短而厚的常绿叶子，果实必须用手采摘。花朵直径304.8厘米，每簇3-9朵，长在枝头。果树长到304.8厘米高需要两年或两年以上的时间。一般认为这种果树原产于巽他和摩鹿加群岛(属于东印度群岛)。

种植后第一次收获需要7-9年，但一般需要10-20年。完全成熟的山竹果树平均能结500个果实，但有些山竹果树能结多达5000个果实。有些果树可以结果长达100年。山竹果树属于“超热带气候”植物，气温低于4.4或高于37.8都无法存活。在北纬20种植山竹果树不能成功。

栽培方法：山竹原产于马来半岛和马来群岛，在马来西亚、泰国、菲律宾、缅甸等东南亚地区均有种植。

多培养。为藤黄科常绿乔木，树高15米，寿命70余年。叶椭圆形，花似蜀葵，花瓣红黄相间，多为春花秋果。山竹，虽然种植成本不高，但需要种植多年才能收获。一般水果种植10年后才能采摘。因为产量不高，物以稀为贵，价格往往比美国的“五脚苹果”高出一两倍。

台湾省的冬天温度比东南亚低，当地条件适应不了。因此，虽然20世纪初引种试验成功，但台湾省尚未实现经济培育。关键是高温是其重要的生长因素之一。温度低于4就会被冻伤致死。但是山竹确实产于中国贵州黄果树瀑布附近，而且味道不错。

营养功效山竹中含有的一种物质，具有降燥、降温、解热的作用。所以山竹不仅好吃，还有降火的作用，可以克服榴莲的燥热。山竹含有非常丰富的蛋白质和脂类，对人体有很好的营养作用，特别是对体弱、营养不良和患病的人。

山竹有这么多好处，深受人们喜爱。不过，山竹不错，但是不能多吃。那么每天应该吃多少山竹呢？最多只能吃三个。山竹中含有的纤维素会因吸水而在胃中膨胀，过量食用会引起便秘；山竹含糖量较高，肥胖者最好不要吃，尤其是糖尿病患者。对于肾病、心脏病患者来说，因为含钾量高，不可食用。

另外，山竹是寒性水果，体质较弱的人要少吃，不能与西瓜、豆浆、啤酒、白菜、苦瓜等寒性食物同食。

在热带地区一年四季都盛产新鲜的水果，但被人称为‘果后’的山竹每半年只产一次。在气候温和的北美和欧洲，人们对山竹几乎闻所未闻，而在热带雨林地区，山竹却家喻户晓，人们称其为‘果中之后’和‘上帝之果’。

山竹所以称为‘果后’，除了本身味道甜美之外，另一个主要原因是在古时东南亚医药中所担当的角色，传统上，山竹被人用来控制发烧的温度及防止各种皮肤感染。而研究表示，山竹的果皮或外皮都蕴含丰富的Xanthone，不但具备抗氧化能力，也有助增进免疫系统健康，令人身心舒畅，整个山竹都有用，故深受人们推崇。

目前也有以山竹果实做成的饮料登陆香港，正切合香港年轻一代钟意果汁饮料的趋势。

山竹果肉含可溶性固形物16.8%，柠檬酸0.63%，还含有其它维生素B1，B2，C4和矿物质，具有降燥、清凉解热的作用，因此，山竹不仅味美，而且还有降火的功效，能克榴莲之燥热。在泰国，人们将榴莲山竹视“夫妻果”。如果吃了过多榴莲上了火，吃上几个山竹就能缓解。

另外，山竹含有丰富的蛋白质和脂类，对机体有很好的补养作用，对体弱、营养不良、病后都有很好的调养作用。

适用人群

一般人都可食用。体弱、病后的人更适合，虽然一般人都可食用山竹，但每天吃3个足矣。因含糖分较高，肥胖者宜少吃，糖尿病者更应忌食。它亦含较高钾质，故肾病及心脏病人应少吃。

食用要留神

食用方法一般为压破掰开，剥果壳时必须小心翼翼，格外留神，注意不要将紫色或红色的果壳汁液染在肉瓣上，因为它会影响口味，沾到衣服上也极难洗脱。

食用宜忌

山竹相对榴莲，性偏寒凉，有解热清凉的作用，可化解脂肪，润肤降火，若皮肤生疮，年轻人长青春痘，可生食山竹，也可用山竹煲汤。一王一后，一热一凉，吃了大补的榴莲之后，再吃山竹有清热的功效。山竹富含纤维素，在肠胃中会吸水膨胀，过多食用会引起便秘，若不慎吃过量，可用红糖煮姜茶解之。另外，正因为山竹是最寒的水果。

所以体质虚寒者少吃尚可，多吃不宜，也切勿和西瓜寒凉食物同吃。

孕妇注意

孕妇吃山竹有什么好处？

山竹含有丰厚的维生素、矿物质，果肉雪白嫩软，吃在嘴里甜中略酸，能够为孕妇补充很多孕妇需要的营养。

山竹性寒凉，有极佳的降热解燥功效，是最能与果中之王榴莲相调和的水果。吃了大补的榴莲之后，吃几个山竹可以清热，既补益身体，又不会上火。

山竹果肉含丰富的膳食纤维、糖类、维生素及镁、钙、磷、钾等矿物元素。中医认为有清热降火、减肥润肤的功效。对平时肝火旺盛、皮肤不太好的孕妇，常吃山竹可以清热解毒，改善皮肤。

哪些孕妇不能吃山竹？

一般人群均可食用

1. 体弱、病后的人更适合；

2. 肾病患者、心脏病患者、糖尿病者慎食，湿热腹痛腹泻者不可服用。

孕妇吃山竹的注意事项

1、山竹中糖分较高，因此妊娠高血压和妊娠糖尿病的孕妇不要吃。

2、山竹中含有较高钾质，患有肾病和心脏病的孕妇要少吃

3、山竹性寒凉，因此体质虚寒的孕妇要少吃

4、山竹富含纤维素，过多食用会引起便秘，便秘的孕妇要注意。

5、山竹不能喝和西瓜、豆浆、啤酒、白菜、芥菜、苦瓜、冬瓜荷叶汤等寒凉食物同吃，如果孕妇担心山竹的寒凉对身体有伤，可以煮着吃或是做菜，水果也可以入菜的。

6、孕妇能吃山竹，但是必定要注意数量和方法，每日食用山竹不超过3个为宜。

食疗价值

营养成分

富含碳水化合物，构成机体的重要物质；储存和提供热能；维持大脑功能必须的能源；调节脂肪代谢；提供膳食纤维；节约蛋白质；解毒；增强肠道功能。

食疗价值

1、提高免疫力：山竹含有的蛋白质和脂类，对机体有很好的补养作用，对体弱、营养不良、病后都有很好的调养作用。

2、补充能量：含碳水化合物，糖类，能迅速为身体提供能量。

3、安神除烦：碳水化合物可以补充大脑消耗的葡萄糖，缓解脑部葡萄糖供养不足而出现的疲惫、易怒、头晕、失眠、夜间出汗、注意力涣散、健忘、极度口渴、沮丧、化紊乱，甚至出现幻觉。

4、生津止渴：山竹润喉去燥，使人清爽舒适。适宜口干、眼干、思虑过度、睡眠不足、讲话过多、烧伤，烫伤，湿疹，口腔炎的人群。

以上知识分享到此为止，希望能够帮助到大家！