白果的功效与作用怎么吃，白果的功效与作用以及食用方法

对于白果的功效与作用怎么吃，白果的功效与作用以及食用方法，很多网友还不是很明白，今天艾巴小编收集了这方面的知识，就将其分享出来。

操作方法：

1.银杏的功效与作用：我们都知道银杏的杀菌止咳作用，但是知道吃银杏的功效的朋友并不多。银杏不仅好吃，还有杀菌止咳的功效。银杏含有银杏酚和银杏酸。据科学实验证明，它具有抗菌、杀菌作用，可用于治疗呼吸道感染等疾病。

银杏味甘、苦，有平喘止咳、敛肺气的功效。对体质虚弱的老年人、肺病咳嗽的哮喘和各种痰多的哮喘患者有辅助食疗作用。美容养颜银杏有什么作用？让我们一起来看看吧。

银杏富含钙、铁、磷、钾、镁淀粉、维生素C、脂肪、蛋白质、萝卜等微量元素。经常吃银杏，可以美容养颜，扩张毛细血管，抗衰老，促进血液循环，使身体充满活力，皮肤水嫩，脸色红润有光泽。是老少皆宜的美味保健食品。所以想美容的朋友不妨多吃点银杏，对美容养颜的作用很明显。

预防高血压的银杏种子含有大量的黄酮苷和苦味内酯。黄酮苷对老年痴呆症、脑血栓、高血压、高血脂、动脉硬化、冠心病、脑功能减退等疾病有很好的预防和治疗作用。止咳平喘吃银杏有止咳平喘、化痰的作用。非常适合咳嗽、哮喘、气机不利、痰多者食用，无论寒热皆可食用。除了以上，白果还有尿浊、白带红白、尿频、遗尿等多种症状。

由此可见，银杏的作用是多方面的。所以大家在生活中可以适当吃一些银杏，不仅可以增强食欲，还可以止咳平喘。银杏有哪些降低胆固醇的功效和作用？银杏叶富含银杏黄酮、莽草酸、甾醇、异黄酮等。近年来用于治疗高血压、冠心病、脑血管痉挛、心绞痛、高胆固醇血症等疾病，取得了一定的疗效。

因此，小编建议体内胆固醇高的人可以经常使用银杏，它可以有效地控制体内的胆固醇。

2.银杏不仅功能多，还可以多种方式食用。可以根据个人爱好用银杏煲汤、炒菜或做干果等食品。食用方法如下1、银杏使用时，去壳、捣碎、洗净杂质，生吃，或蒸熟食用。2、银杏熟食夏天用来佐餐、煮粥、煲汤或做清凉饮料。取白果洗净，蒸、炒或煨，去壳。

3、银杏可食用的部分是坚果，吃法很多。最简单的吃法就是炒原产于上海的银杏。将洗净的带壳白果放入锅中，或用纸袋包好，放入微波炉中加热至白果爆裂。4、作为莱肴里的调料。银杏首先要把种皮从骨头上去掉，没有种皮的银杏果可以作为烧鸡、烤鸭或烤肉、碗蹄等菜肴的配料。

加入白瓤可以消除肉的油腻感，增加人的食欲，起到调节食欲的作用。在菜肴中作为调料的白果要放在后面，因为白果的淀粉容易糊化。在食材基本熟透后加入白果，既能保持白果的清香可口，又能避免中毒。5、作为蛋糕的重要配料。银杏果仁作为糕点配料时，可以增加糕点的糯香口感，改善糕点的口感和味道，也增加了糕点的食用价值。

6、作为重要的零食或防灾食品。银杏叶本身具有治疗作用，使人在品尝美味的同时，获得一定的治疗效果。广东省有卖银杏汤的习惯。清香可口的银杏汤不仅能充饥，还能治病，深受人们喜爱。7、脱壳法(1)将银杏横放，用刀子敲头或锤子等其他钝器，它会裂开一条缝。(2)去皮，得到带衣坚果。

(3)将水烧开，放入坚果，煮一会，用竹筷搅拌一会，红色大部分可以去掉；趁热把剩下的红衣服脱下来。8、生吃法(1)取银杏果8-10个，去壳，直接食用，或把肉打碎，用热牛奶(豆浆)和糖(蜂蜜)冲泡，或直接泡茶。(2)食物的功效：《本草纲目》描述其功效：“生食化痰，杀虫。”生吃可以止咳润肺，美容养颜，延年益寿。

9、微波炉烘焙(1)制作方法：将适量白果放入信封或其他器皿中(吃的时候不需要去壳)，用中火烘焙1-3分钟。(2)食物功效：清香宜人，润肺益寿。

10.椒盐白果(1)制作方法：将白果破壳(与生食去壳方法相同，以下所有吃法均需先去壳)，用火煸炒，加入胡椒粉、盐和少许味精，倒入白果，中火煸炒至成熟。(2)食物特点：咸而香，软而宜人。

(3)美食功效：活血化瘀，平喘敛肺。有利于增加血流量，预防动脉硬化，改善血液循环，增强记忆力。

以上知识分享到此为止，希望能够帮助到大家！