竹叶青属于什么茶类，竹叶青属于什么茶

竹叶青是一种绿茶，产于中国江苏省南京市溧水县境内的竹山镇。它以其清香、鲜爽、滋味浓郁而闻名于世。竹叶青的制作工艺独特，采用了炒青、揉捻、杀青、干燥等传统工艺，使得茶叶的色、香、味、形俱佳，深受消费者喜爱。

制作工艺

竹叶青的制作工艺十分独特，主要包括炒青、揉捻、杀青、干燥等环节。首先，将新鲜的茶叶进行炒青，使其变成青绿色；然后进行揉捻，使茶叶的形状更加紧凑；接着进行杀青，使茶叶的鲜味得以保留；最后进行干燥，使茶叶的水分得以蒸发，从而达到保存的目的。这一系列的工艺使得竹叶青的色、香、味、形俱佳，深受消费者喜爱。

营养价值

竹叶青含有丰富的茶多酚、儿茶素、氨基酸等营养成分，具有清热解毒、降脂减肥、抗氧化等功效。其中茶多酚是一种天然的抗氧化剂，可以有效地清除自由基，保护人体细胞不受损伤；儿茶素则可以降低血脂、预防心血管疾病；氨基酸则可以促进新陈代谢、增强免疫力。因此，经常饮用竹叶青对人体健康有很大的好处。

品尝方法

品尝竹叶青需要注意以下几点：首先，要选择干燥、色泽绿润、香气浓郁的茶叶；其次，要使用透明的玻璃杯或陶瓷杯，以便观察茶叶的色泽和形态；最后，要控制水温和冲泡时间，一般水温控制在80℃左右，冲泡时间不宜过长，否则会影响茶叶的口感。品尝时，可以先闻香、再品味、最后回味，以充分体验竹叶青的独特魅力。

总的来说，竹叶青是一种独具特色的绿茶，其制作工艺独特，营养价值丰富，品尝方法也有讲究。希望大家能够多了解竹叶青，品尝竹叶青，享受竹叶青带来的美好体验。