莫克纳萨肋排配方，莫克纳萨肋排

莫克纳萨肋排是一道美味可口的烤肉菜品，深受广大食客的喜爱。而莫克纳萨肋排配方则是制作这道菜品的关键，下面将为大家介绍莫克纳萨肋排配方以及制作方法。

配方

莫克纳萨肋排的配方主要包括：猪肋排、蒜末、盐、黑胡椒粉、酱油、白糖、料酒、蜂蜜、柠檬汁、橄榄油等。其中，蜂蜜和柠檬汁的加入可以使肉质更加鲜嫩多汁，而橄榄油则可以起到润滑作用，使肉质更加细腻。

制作方法

1.将猪肋排洗净，用厨房纸吸干水分，然后在肉表面切上几刀，以便入味。

2.将蒜末、盐、黑胡椒粉、酱油、白糖、料酒、蜂蜜、柠檬汁、橄榄油等调料混合均匀，制成腌料。

3.将腌料均匀地涂抹在猪肋排上，放入冰箱腌制2-3小时。

4.将烤箱预热至200℃，将腌制好的猪肋排放入烤箱中烤制20-25分钟，期间可以适当翻动肉块，以保证烤制均匀。

5.取出烤好的莫克纳萨肋排，撒上适量的黑胡椒粉和葱花即可食用。

小贴士

1.在腌制过程中，可以将猪肋排放入保鲜袋中，以便更好地入味。

2.在烤制过程中，可以将烤盘底部铺上锡纸，以免肉汁流失。

3.在撒上黑胡椒粉和葱花之前，可以将烤好的莫克纳萨肋排稍微放置一会儿，以便肉汁回流，使肉质更加鲜嫩多汁。

通过以上的介绍，相信大家已经掌握了莫克纳萨肋排的配方和制作方法。在制作过程中，可以根据自己的口味适当调整调料的用量，以便制作出更加符合自己口味的美食佳肴。