知名大学选择Baldor特色食品作为主要农产品供应商

东北部和大西洋中部最大的农产品和特色食品分销商之一Baldor Specialty Foods 今天宣布，它已被耶鲁大学酒店管理部门选中，为该大学的校园提供新鲜食品水果、蔬菜和其他食品。根据这份多年期合同，Baldor Specialty Foods 将成为耶鲁大学所有校园食品服务地点的主要农产品食品供应商。

耶鲁大学以其丰富的学术传统和追求卓越的承诺而闻名，拥有约 15,000 名本科生，并拥有约 5,000 名教授组成的敬业师资队伍。作为合同的一部分，Baldor Specialty Foods 将向耶鲁社区提供优质食品，包括住校学生、学生中心、餐饮服务和食品零售店。

“我们很荣幸有机会与耶鲁大学酒店管理团队合作，”Baldor Foods 首席执行官 TJ Murphy 说道。“当然，我们通过其卓越的教育声誉而了解这所大学。但从我们看到酒店团队的需求那一刻起，我们就明白这种高标准也转化为他们的餐饮服务工作。我们对它们的相似之处感到震惊“我们对优质本地食品以及可持续和道德实践的承诺。我们相信，这将是一种对耶鲁大学聪明的年轻人和敬业的教师以及与我们合作的农场和生产者互利互惠的合作伙伴关系。”

Baldor Specialty Foods 和耶鲁酒店集团都热衷于培育一种文化，让种植、烹饪和分享食物创造难忘的体验。耶鲁酒店集团的指导原则包括从采用道德劳工实践的供应商那里采购食品，提供生活工资，优先考虑工人安全，采用可持续发展实践，并提供晋升机会——所有这些都是 Baldor 在其农民和生产者审查过程中纳入的标准。这两个组织都致力于采购当地产品并尽可能减少食物浪费。

Baldor Specialty Foods 销售、营销和采购高级副总裁Benjamin Walker指出，这种合作伙伴关系反映了 Baldor 的持续增长和能力。他说：“与耶鲁大学的合作显着增加了我们在纽黑文的业务量，我们已经在那里开设了当地餐馆。”他补充说，该公司有在其开展业务的市场进行投资的历史。他说：“我们很自豪能够来到耶鲁大学，并拥有成功满足大型机构的需求以及小型厨师经营餐厅的需求的记录。”他指出，Baldor 还为哈佛大学、普林斯顿大学、麻省理工学院、纽约大学和纽约大学提供服务。布朗大学等学院和大学，以及曼哈顿的雅各布·贾维茨中心和麦迪逊广场花园以及布鲁克林的巴克莱中心等大型活动场所。

Baldor Specialty Foods 为从缅因州波特兰到弗吉尼亚州里士满的 13,000 多个餐饮服务、零售和企业客户提供服务，并提供 6,000 多种新鲜农产品和特色食品，其中 15% 以上来自当地地区。