粽子冷水煮还是开水煮（粽子冷水煮还是开水煮比较好）

老铁们，煮饺子最好用冷水或开水，或者用冷水或开水煮饺子。很多人还不知道这一点。

艾巴小编将为您解答以上问题。现在让我们来看看！用热水或冷水煮粽子你可以用冷水或热水煮粽子。

建议用冷水煮粽子，因为味道更好。随着水温慢慢升高，粽子叶的香味会慢慢渗入糯米，煮出来的粽子会更香。

另外，用冷水煮粽子可以使煮好的粽子成熟一致，没有硬度。如果是煮熟的凉拌粽子，可以直接放入开水中加热。

另外，煮粽子时，水量一定要充足，最好不要中途加水。一般要求水面在粽子上方两寸以上，因为粽子在成熟过程中会吸收大量水分，体积也会膨胀。

推出水面的粽子不易煮熟，口感干硬。

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