话梅芸豆 话梅芸豆高压锅打几分钟

这篇文章，艾巴小编，告诉你关于梅子芸豆的知识，以及在高压锅里压梅子芸豆几分钟的相应知识点。希望对你有帮助，也别忘了收藏这个站点。

话梅芸豆的做法窍门

华美芸豆是很多粤菜馆必备的配菜。味道酸甜可口，开胃爽口，深受女性朋友的喜爱。一把芸豆，一袋话梅，一把红枣，5、6冰糖，一勺蜂蜜。做法11、将芸豆洗净，用冷水浸泡过夜；

2、取一小碗，放入泡好的芸豆、话梅、大枣、冰糖，倒入少许水，放入电压力锅蒸30分钟。3、取出晾凉。加入一勺蜂蜜，搅拌均匀，装入无油无水的小瓶中，放入冰箱。可以当零食吃，也可以当正餐的凉菜吃。练习2。1.同事送的一袋九烤梅子芸豆。2.芸豆洗净，浸泡4小时以上。3.这是泡了7个小时的样子，豆子明显泡了。

4.将泡好的芸豆洗净，放入沸水锅中。5.加入九制话梅(100g话梅是我吃的)。6.加适量的水(煮的时间长，所以水一定要多)。7.大火烧开，关小火。8.煮汁让豆子不那么熟，然后加入开水，继续煮。把豆子煮熟，保持表皮完整(。

10.让味道充分融入芸豆，酸酸甜甜，开胃烹饪技巧1、用乌梅，没有咸味，所以加点盐；如果选择的是咸梅，就不用加盐了。2、浸泡时间长是为了缩短蒸煮时间，口感更好。3、放冰箱里更好吃。4、如果想节省时间，可以直接用高压锅煮；但是如果时间掌握不好，就太糟糕了，影响美观。

做饭要注意什么？第一步：用清水浸泡。由于豆类食物不易烹饪，而且未成熟的豆类食物通常有毒，因此长时间浸泡不仅可以缩短烹饪时间，还可以节约能源，避免浪费。第二步：加料煮，加入适量的原料。既然是话梅和芸豆，当然少不了话梅，配上山楂和糖，酸甜可口，开胃。如果想节省时间，用高压锅，会快很多。

第三步：浸泡果汁。不要马上把煮好的芸豆拿出来，然后放在锅里和汁一起泡三个小时以上，让味道充分饿，融入芸豆中。

浓醇的酸甜味，吃过就不想停下来，梅子白芸豆怎么做？

梅芸豆“是粤菜馆的传统开胃小菜”，以“嫩、香、甜、酸”为特点，其鲜甜的口感受到了很多人的喜爱。虽然是传统的健脾开胃的粤菜馆，做法也是一丝不苟，但其实只要把握好主要的具体步骤，大家在家就可以做了。

教你纯梅白芸豆的做法，一起体验它的甜与嫩。首先准备好原料：白芸豆、李子、老冰糖。我们按照下面的流程来制作吧1、制作梅子通常选用白芸豆，按照我们在《梅子白芸豆的挑选是基础》一文中介绍的挑选芸豆的方法挑选最好的白芸豆，用冷水泡到微软(为了节省时间，可以前一天晚上开始泡，第二天直接用。

2、锅中烧开水，倒入泡好的白芸豆，转文火慢煮，一般两三个小时；3、白芸豆煮熟后捞起备用。用开水再煮一次李子。话梅比较好煮，大概十几分钟，尝尝水的酸度，然后根据我的口味加入适量的老冰糖；4、直到老冰糖完全融化，再把白芸豆放入锅中一起煮，方便又入味，直到白芸豆鲜嫩入味；

5、水煮芸豆，放在容器里，放凉，就可以吃了。

另外一定要注意，“白芸豆是一种营养丰富的食物，但是它的种子富含一种有毒的蛋白质，这种蛋白质必须经过高温才能被破坏。所以白芸豆一定要煮透，去除其毒副作用，否则会引起中毒。

“做好的纯梅子芸豆，酸而不苦，味道鲜美，豆子充分浸泡，文火慢煮，口感嫩滑有层次感，梅子肉嫩滑，两者合在一起嫩滑可口，清而不淡，酸甜可口，是可遇而不可求的开胃菜。尽量按照大家教你的方式尽快去做。让我们一起来体验这份甜蜜和温柔吧。

话梅芸豆的制作方法

华美其实可以纳入菜单做很多菜。其中梅子芸豆酸酸甜甜，软软烂烂。你真的想试试吗别急，下面是我给你整理的梅子芸豆的制作方法，希望能帮到你。梅子芸豆脯的制作方法1

慵懒的午后，蜷缩在阳光的怀抱里喝一杯茶，再摆上一叠酸甜软糯的配菜——梅子芸豆，会有一种清凉的心情。经过几个小时的融合，梅子的清凉香气慢慢渗透到芸豆里，软糯和甜味完美结合。我喜欢吃这道菜，因为它有药用价值。李子对人有益。李时珍在《本草纲目》年写道：“梅为血分之果，能健胃敛肺，温脾止血化痰，消肿解毒，生津止渴，治久咳腹泻”。

白芸豆的药用价值很高，还有镇静作用，高钾低钠，很适合心脏病、动脉硬化、高血脂和忌盐患者食用。

1. 白芸豆提前一天泡水。话梅切成两半。

2. 高压锅中倒入水。将泡好的芸豆、话梅、陈醋、冰糖都倒进去。

3. 高压锅开火之后，焖12分钟。

4. 一碟酸甜软糯的清凉小菜——话梅芸豆就成功啦!

小贴士：热着也好吃，放凉之后尤其是冰箱冰镇后味道更佳。

话梅芸豆的制作方法2

食材与明细

1. 准备原料；

2. 将芸豆充分泡涨，我泡了一天一夜；

3. 看看这是白芸豆浸泡前后大小的对比；

4. 将泡好的芸豆放入压力锅内，倒入话梅肉；

5. 再倒入冰糖；

6. 再加入水，水的量与芸豆平齐，盖好压力锅盖，定时32分钟，蜂鸣提示即可。

温馨小提示：煮好的芸豆最好在汤汁里浸泡半日，更加入味。

话梅芸豆的制作方法3

用料：

芸豆：3两

干山楂片：4片

九制话梅：8个

冰糖：适量

做法：

1、白芸豆浸水24小时，备好其他材料备用(不要用热水，如果热水浸豆子皮会皱的，时间不够的话煮的时候不入味。)你没吃过的话梅芸豆

2，第二天豆子浸涨了，就可以把材料和白芸豆一起放进煲里面自动挡煲3.5-4个小时就可以尝味道啦!(ps：1、千万别用电饭煲，我同事用了之后，豆子全胡了焦了2、话梅我用的是同享九制话梅)你没吃过的话梅芸豆

3，煮好之后尝味道入味既可!你没吃过的话梅芸豆

4，装盘啦!冷了后吃更好吃更糯!

话梅芸豆怎么做？

粤菜讲究清而不淡，鲜而不俗，嫩而不生，大部分的粤菜做法都很精细，注重细节，比如说今天要为大家介绍的这道婞直话梅芸豆。话梅芸豆“是粤菜的一道经典开胃小菜”，其主要特点是“柔滑清香、酸甜可口”，它那清爽酸甜的口感获得了很多人的喜爱。虽说它是一道经典的开胃粤菜，且做法精细，但其实只要掌握具体的方法步骤，我们在家也能做。

教你正宗话梅芸豆的做法共同感受其酸甜与柔滑

首先准备好原料：白芸豆、话梅、冰糖、

接下来按照以下步骤进行制作吧：

1、做话梅芸豆通常选择白芸豆，按照我们在话梅芸豆要想做得好芸豆挑选是基础一文为大家介绍的挑选芸豆的方法来选择上好的白芸豆，用冷水浸泡至微软（为了节省时间可以前一天晚上开始浸泡，第二天就能直接用了）

2、锅中烧开水，将泡好的芸豆倒入，开锅后转小火慢慢煮，通常煮两三个小时；

3、芸豆煮好后捞出备用，用煮芸豆的水继续煮话梅，话梅比较好煮，大约煮十分钟左右，尝一下水的酸度，然后依据个人口味加入适量的冰糖；

4、等到冰糖完全化开后，将芸豆再次倒入锅中一起煮，这样方便入味，一直煮到芸豆软嫩，充分入味；

5、芸豆煮好后盛入容器内，晾凉后就可以开吃啦。

此外，大家必须注意，“芸豆是营养丰富的食品，但是其籽粒中含有一种毒蛋白，必须在高温下才能被破坏，所以芸豆必须要煮熟煮透，消除其毒性，否则会引起中毒。” 《话梅芸豆》 万能百科如实写道。因此大家在做婞直话梅芸豆的时候必须把芸豆煮熟煮透，防止中毒。

做好的正宗的话梅芸豆酸甜可口，它酸而不涩、甜而不腻，芸豆被充分浸泡和小火慢煮后口感柔滑、质感细腻，话梅肉质软嫩、Q弹爽滑，两者组合在一起质嫩爽口、清而不淡、酸甜可口，是一道不可多得的开胃小菜。赶紧按照我们教你的方法尝试做一下吧，让我们一起来感受这份酸甜与柔滑。

正宗话梅芸豆做法窍门

话梅芸豆的做法：

白芸豆提前一天泡水。话梅切成两半。高压锅中倒入水。将泡好的芸豆、话梅、陈醋、冰糖都倒进去。高压锅开火之后，焖12分钟。一碟酸甜软糯的清凉小菜——话梅芸豆就成功

1、芸豆需要泡，泡的久，蒸的时间就短点。

芸豆味甘性温，有温中下气、利肠胃、止呃逆、益肾补元气等功效。可以提高人体免疫能力、增强抗病能力、激活淋巴细胞，促进脱氧核糖核酸的合成等功能。而且它是一种难得的高钾、高镁、低钠食品，尤其适合心脏病、动脉硬化、高血脂、低血钾症和忌盐患者食用。吃芸豆对皮肤、头发大有好处.还可以减肥、轻身。绝对是暴饮暴食后的好帮手啊。

2、话梅的口味有很多种，建议别乱吃那些没牌子的话梅，本来挺好的东西，架不住现在的加工手段，所以尽可能选择品质好的。

3、这芸豆不好熟，不建议用锅慢慢蒸，估计3个小时未必能吃，所以高压锅上吧，我用的是电高压锅，附送了一个蒸托，用起来很方便，高压锅里放点水，再蒸。

以上就是关于话梅芸豆，话梅芸豆高压锅打几分钟的介绍，如果想了解更多知识，请收藏本站。