小苏打溶解的实验中小明存在哪些实验错误，小苏打有哪些“神奇”用途

对于小苏打溶解的实验中小明存在哪些实验错误，小苏打有哪些“神奇”用途，很多网友还不是很明白，今天艾巴小编收集了这方面的知识，就将其分享出来。

食物用途：

1.用法1:加小苏打煮大米粥、小米粥、玉米粥，别忘了煮绿豆粥。理论：粥为什么要加碱？这是因为碱能促进淀粉的吸水和糊化，促进淀粉颗粒外层的面筋溶解到水中。这样一来，粥可以煮得更快，粥的味道也可以更粘稠。鉴别：碱能使谷物中的少量黄酮类物质由无色变为黄色。所以加了碱的粥或多或少会变黄或黄绿色。

放多了会有碱性的味道，破坏粥本身的香味。

2.用法二：加入小苏打制作各种面食、小吃，使其松软可口。从自发粉到蛋糕粉，从油条到苏打饼干，从蛋糕到玉米饼，大部分都用碱。原理：小苏打与酸性盐反应生成二氧化碳和气体，使糕点多孔。同时，碱也使淀粉更容易烘烤或蒸熟，原理和粥一样。鉴别：加碱的面食疏松多孔，但没有发酵产生的香气，或者只有香精的香气。

加碱太多，面食会带一点黄，加的不均匀更明显。

3.用法三：加小苏打做各种肉，从泡水牛肉、水煮肉到肉丸。这项技术总是很受欢迎。虾、鱼丸等水产品也可以。原理：由于肉类蛋白质的等电点一般处于弱酸性状态，此时肉类的吸水性最差。如果加入碱，可以使肉的蛋白质带更多的电荷，增强肉与水的亲和力。这样一斤肉能吸收三两水，自然会变得更嫩。肉变肿了，成本降低了。

鉴别：带碱的肉几乎不能吃肉丝，甚至什么肉都几乎不能吃，特别嫩，嫩到省牙的地步。

生活用途：

1.强化洗洁精的脱脂功能。在稀释的洗碗液中加入两汤匙小苏打可以帮助去除锅、盘和平底锅上的油脂。如果有残留食物粘在难洗的器皿上，先用小苏打/洗洁精的水浸泡，再用海绵蘸干小苏打粉轻轻刷掉。

2.用敞口容器去除冰箱冰柜和冰柜里的异味，里面装了大约两杯小苏打。放在冰箱冰柜和冷柜里(放在中间和后面)，消除冰箱里的异味。最好每三个月换一次新鲜的小苏打。

3.清洗微波炉内部，在四杯水中加入四汤匙小苏打，用海绵和小苏打水擦拭微波炉内部。

4.消除塑料耐热容器的气味。装满食物的塑料容器虽然经过清洗，但仍然有一股气味，所以通常用海绵蘸小苏打粉清洗。对于难以消除的气味，将容器浸泡在四杯水和四汤匙小苏打粉的温溶液中，以消除残留的气味。

5.消除砧板的异味。砧板上切洋葱、大蒜后，臭味很容易留在砧板上，甚至其他食物也沾上了臭味。用苏打粉刷洗可以去除异味，保持砧板无臭。

6.当银器失去鲜艳的颜色时，用3:1(小苏打粉：

7.要消除咖啡和茶渍，可以用四杯水和四分之一杯小苏打粉来清洗杯中的咖啡和茶渍。对于长期难洗的咖啡、茶渍，可以用小苏打水浸泡一夜再洗。

8.保持海绵新鲜无味。将海绵浸泡在浓碳酸氢钠水中，保持海绵新鲜无味。

药用用途：

1.在洗澡水里放一点小苏打可以缓解皮肤过敏。

2.在床单上撒一点小苏打，防止孩子湿热出疹。

3.脚累。将2勺小苏打浸泡在洗脚水中一段时间，有助于消除疲劳。

4.“苏打水”是一种碳酸饮料，是将二氧化碳压入纯净的饮用水中，添加甜味剂和香料制成的饮料。01020304

苏打水的好处：

1.苏打水呈弱碱性。人体内环境呈弱碱性。我们每天吃大量的肉和鱼，这些都是酸性食物。所以需要酸碱平衡。然后，多吃碱性食物更有利于身体健康(无胃肠史)。

2.汽水对养胃有好处，因为汽水可以中和胃酸。如果胃酸分泌低，长期喝苏打水也会造成伤害。

3.苏打水有助于缓解消化不良和便秘的症状。

4.美容：苏打水有抗氧化作用，可以防止皮肤老化。柠檬苏打水：有助于刺激食欲，防止皮肤老化，美容养颜。

特别提示：

长期饮用要小心人工甜味剂和香料摄入过多影响健康。长期饮用苏打水可能会引起碱中毒，表现为厌食、恶心、头痛、抽搐直至昏迷，尤其是老年人和肾病患者。

以上知识分享到此为止，希望能够帮助到大家！