绿豆沙对身体有什么好处，绿豆沙的功效,绿豆沙的功效

许多网友对绿豆沙对身体有什么好处，绿豆沙的功效,绿豆沙的功效不是很了解，下面让艾巴小编为大家介绍下。

一、绿豆沙的功效

绿豆沙是非常好的夏季食品，可以清热解暑，解毒止痛，利尿除湿。绿豆味甘，性凉，具有清热解毒、祛火的功效，是中医常用来解决多种食物或药物中毒的中药。

绿豆富含维生素B、葡萄糖、蛋白质、淀粉酶、氧化酶、铁、钙、磷等成分。经常喝绿豆汤可以帮助排出体内毒素，促进身体的正常新陈代谢。很多人吃了油腻、油炸、热的食物后，容易出现皮肤瘙痒、长痘、痱子等症状，这是湿毒溢入皮肤所致。绿豆具有强大的解毒作用，可以解除多种毒素。现代医学研究证明，绿豆可以降低胆固醇，保护肝脏，抗过敏。

绿豆沙以其香、滑、甜、清热、风味独特而独树一帜，在羊城享有盛誉。绿豆沙是选用新鲜优质的绿豆为原料，加入适量的草药和陈皮，用白糖和黄糖调味，用适当的火候熬制，将绿豆煮至“沙”和“衣”(带壳)即可。

二、经期能吃绿豆沙吗

绿豆还有补铁的作用。但是不要喝冰镇绿豆汤。因为太冷的食物会引起子宫收缩，引起腹部不适，不利于妇科保健。常温饮用即可。月经期间的饮食注意事项有：

(1)忌寒，但要温：月经期如果吃凉的，会伤脾胃，妨碍消化，而且容易损伤人体的阳气，容易导致内寒、寒凝，导致血液循环不畅，造成经血过少，甚至痛经。即使在炎热的夏季，经期也不宜吃冰淇淋等冷饮。温热饮食有利于血液供应顺畅。冬天还可以吃一些有温补作用的食物，如牛肉、鸡肉、桂圆、枸杞等。

1.增强饮食：绿豆味甘，性凉，无毒。其中所含的蛋白质和磷脂具有兴奋神经、刺激食欲的作用，是人体许多重要器官营养所必需的。2.降血脂：绿豆中的多糖成分能增强血清脂蛋白酶的活性，水解脂蛋白中的甘油三酯，达到降血脂的作用，从而防治冠心病、心绞痛。

3.降低胆固醇：绿豆含有一种球蛋白和多糖，能促进动物体内的胆固醇在肝脏分解为胆酸，加速胆汁中胆盐的分泌，减少小肠对胆固醇的吸收。4.抗过敏根据临床实验，绿豆的有效成分具有抗过敏作用，可治疗荨麻疹等过敏性疾病。5.抗菌：抗病毒绿豆对葡萄球菌及部分病毒有抑制作用，可抗感染、清热解毒。

6.保护肾脏：绿豆含有丰富的胰蛋白酶抑制剂，可以保护肝脏，减少蛋白质分解和氮质血症，从而保护肾脏。没有其他解释要求你经期不能吃绿豆沙，因为绿豆沙是一种良性的东西，所以经期女性用了一般问题不大，但是不要多吃，控制饮食，注意保养。不要做过多的运动以免造成严重后果，也不要吃生冷的食物。

三、孕妇可以喝绿豆沙吗

绿豆糊是非常好的夏季食品，可以清热消暑，解毒止痛，利尿除湿。绿豆味甘，性凉，具有清热解毒、祛火的功效，是中医常用来解决多种食物或药物中毒的中药。绿豆富含维生素B、葡萄糖、蛋白质、淀粉酶、氧化酶、铁、钙、磷等成分。经常喝绿豆汤可以帮助排出体内毒素，促进身体的正常新陈代谢。

很多人吃了油腻、油炸、热的食物后，容易出现皮肤瘙痒、长痘、痱子等症状，这是湿毒溢入皮肤所致。绿豆具有强大的解毒作用，可以解除多种毒素。现代医学研究证明，绿豆可以降低胆固醇，保护肝脏，抗过敏。

当人的体质属于凉性体质时，就不应该吃绿豆，因为会引起腹泻。喝板蓝根的时候，他们不要吃绿豆，因为板蓝根是感冒药，和绿豆凉性食物一起吃，会伤害胃肠道。冬春少吃，夏秋多吃绿豆。

孕妇可以喝绿豆沙，绿豆有清肝热、和胃止呕的作用。可防治呕吐、苦水、酸水或肝热，但不能常喝。绿豆糖浆孕妇可以喝一点，不适合长期饮用。绿豆属阴，不适合体寒脾虚者食用。煮绿豆的时候可以加点红豆和大枣一起煮，可以补气养血。

所以孕妇喝绿豆沙是可以的，但是最好控制量，千万不要经常喝，那样会对身体有害。而且如果孕妇有肠胃问题，一定不能喝绿豆汤。因为绿豆汤是凉的，喝了会很大程度上损伤肠胃。

四、绿豆沙的做法

1、取绿豆适量，洗净，按2: 1的比例加水，转中火煮约3至5分钟不加盖，然后关火，倒出清汤。2、第一步后，直接往锅里加入绿豆5倍的冷水，大火烧开后转中火保持沸腾20分钟左右，锅盖留一个宽的缝隙，防止锅溢出。3、打开锅盖，加入适量冰糖，转小火继续煮5分钟左右，边煮边搅拌。煮绿豆汤的时间可以根据量来定，一般在25到30分钟左右。

绿豆沙中富含有蛋白质、脂肪、碳水化合物，维生素B1、维生素B2、叶酸、胡萝卜素、矿物质钙、磷、铁等营养物质。绿豆磷脂中的磷脂酰胆碱等还有增进食欲的作用。而蛋白质和磷脂等能为机体重要脏器提供所必需的营养，还有兴奋神经、增进食欲的作用。所以在食疗中绿豆沙是一种不错的选择哦。赶紧试试看吧!

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