亚麻籽油的功效与用法，亚麻籽油的功效与作用给您全身心的健康

许多网友对亚麻籽油的功效与用法，亚麻籽油的功效与作用给您全身心的健康不是很了解，下面让艾巴小编为大家介绍下。

一、亚麻籽油的营养成分

亚麻籽中粗蛋白、脂肪和总糖的总含量高达84.07%。亚麻籽蛋白氨基酸种类齐全，必需氨基酸含量高达5.16%。它是一种营养价值很高的植物蛋白。亚麻油中-亚麻酸的含量为53%。-亚麻酸是人体必需的脂肪酸，在人体内可转化为二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸。它们是鱼油中有效的活性成分。

-亚麻酸具有抗肿瘤、抗血栓、降血脂、营养脑细胞、调节植物神经等功能[5]，越来越受到人们的关注。亚麻籽含有大量多糖，具有抗肿瘤、抗病毒、抗血栓、降血脂等作用。

亚麻籽油还含有VE，它是一种强大的自由基清除剂，具有抗衰老和抗氧化的作用。亚麻籽含黄酮类化合物23 mg/100 g，黄酮类化合物具有良好的降血脂和抗动脉粥样硬化作用[7]。亚麻籽油中不饱和脂肪酸的含量很高，其碘值也高，储存时需要添加抗氧化剂或氮气密封。亚麻油的不皂化物为8.26%，说明亚麻油中还含有相当数量的高级脂肪醇、甾醇和羟基。

亚麻籽富含矿物质元素。钾的含量最高，远高于含钾高的橘子、花生、虾仁。钾与维持正常血压有关，亚麻籽中锌的含量也高。锌是人体必需的微量元素，对维持人体正常生理功能有重要作用。以上说明亚麻籽和籽油营养价值高，可作为加工食品、药品或动物饲料的原料，综合利用和开发前景广阔。

二、亚麻籽油的功效与作用

　1.肌肤娇柔亮泽

改善皮肤脂肪含量，使皮肤更光滑、滋润、柔软、富有弹性，使皮肤正常呼吸和排汗，缓解各种皮肤问题。

　2.减肥

可以消耗身体多余的脂肪，是健康的饮食。3

.改善女性经前综合症

女性经前综合症的例子很多，比如痛经。每天食用新鲜亚麻籽油后症状完全消失，当然还需要补充维生素和矿物质。

　4.提升抗压力

欧米伽3可以减少身体在压力下产生的有害生化物质的影响，稳定情绪，保持头脑冷静，减少抑郁和失眠。

　5.减轻过敏反应

omega-3有助于减少过敏反应，但由于全身需要重组，彻底消除过敏需要很长时间，需要全面的营养辅助。

6.减轻哮喘

几天后可明显缓解哮喘发作。

7.改善关节炎

实验证明，-3在治疗和预防关节炎方面有很大的作用。60%的类风湿性关节炎患者在接受omega-3和omega-6脂肪酸治疗后可以完全停止服用非甾体抗炎药，另有20%的患者可以一次减半服用非甾体抗炎药。

　8.改善器官组织发炎

-3对预防器官和组织的炎症有很大的帮助，包括脑膜炎、肌腱炎、扁桃体炎、胃炎、回肠炎、结肠炎、动脉炎、静脉炎、前列腺炎、肾炎、脾炎、肝炎、胰腺炎、中耳炎等。以及癣和疮。

　9.降低胆固醇

omega-3可降低血液中25%的高胆固醇和65%的甘油三酯，并将多余的低密度胆固醇(LDL)转化为胆酸并排出体外。

10.减低心脏负荷

可降低高血压，降低血脂含量，增加不饱和脂肪酸水平，提高血液浓度，降低血液粘度，保持血液流动性，预防血管闭塞及相关疾病。此外，还能防止血液凝固，预防中风(心脑动脉阻塞)、心脏病(心脏动脉阻塞)、肺动脉栓塞(肺动脉阻塞)、血管表面疾病(即黄疸)。

11.改善滞水症

帮助肾脏排除钠和水。水压平衡通常发生在肿胀的脚踝，某些情况下超重，经前综合症，晚期癌症和心血管疾病。

12.改善肾功能

3调节前列腺素，促进肝脏、胰腺、脾脏的分泌，使机体的新陈代谢正常工作。

13.改善便秘

改善肠道功能，增加吸收能力，增加肠道蠕动，使排便正常，减少便秘。

　14.促进细胞健康

提高细胞膜的水分和弹性，增加细胞呼吸和养分交换的功能，加强身体细胞的修复和愈合能力，使细胞健康，减少患癌的机会。

15.促进脑筋灵活

增加大脑中的神经递质，强化大脑活动功能，使大脑更有效地运转，提高学习和思维能力。

16.精力充沛

平衡和改善你的血糖，让你更有活力。还能增加肌肉的耐力，让运动后疲劳的肌肉恢复得更快。

三、亚麻籽油的食用方法

　1)山药红枣排骨汤

食谱原料：山药250克，红枣6枚，排骨250克，生姜2片，盐适量，亚麻籽油15毫升。制作方法：山药去皮，切成小块；排骨洗净焯水，去血备用。锅中加水烧开，然后放入排骨和山药，煮5-10分钟。等差不多熟了，加入红枣和姜片，再多煮一会，滴亚麻籽油。

　2)当归羊肉汤

配方原料：当归15g，羊肉100g，生姜3片，面粉150g，盐和葱少许，亚麻籽油15ml。

制作方法：羊肉用开水洗净，去膻味，切片；姜、葱洗净，将羊肉片、姜(洗净切片)、葱(去皮洗净，切成葱花)放入锅中，加入适量清水，加盐拌匀，煮2-3小时。将当归、生姜从汤中捞出，保留羊肉片，继续煮，加水与面粉搅拌，煮成面糊。滴适量的亚麻籽油，效果还是挺好的。

　3)芹菜炒肉丝

原料：芹菜250g，瘦猪肉100g。

制作方法：芹菜洗净切段，用少许盐水浸泡，猪肉洗净切丝，用淀粉和酱油拌匀，倒入3-5汤匙亚麻籽油，用姜片煸炒出锅，倒入肉丝和芹菜煸炒，即可食用。食疗应用：降血压，通便，祛风，清血。

　4)芹菜三丝

食材：芹菜250克，豆腐干3块，水发香菇50克。

制作方法：芹菜剥去叶和根，洗净，切段。豆腐干和香菇洗净切丝。炒锅加热3-5勺亚麻籽油，放入豆腐干和香菇丝，翻炒片刻，再放入芹菜、葱花和盐，翻炒均匀，取出时放入味精。食用方法：随餐食用，可常用。香菇炖豆腐原料：鲜香菇100克，豆腐100克。

制作方法：将鲜香菇洗净，切块，用亚麻油炒至半熟，加入小块豆腐，一起煮开，加盐和味精调味。有了饭，可以经常吃。食用方法：益气健脾，理气化痰，降血脂降糖。

5)紫菜蛋白汤

原料：紫菜10克，鸡蛋清1个。生产方法；紫菜泡发，洗净，放入锅中煮沸，倒入蛋清，边倒边搅拌，煮沸片刻，加入适量精盐、亚麻籽油、味精调味。有了饭，可以经常吃。

食用方法：化痰软坚、清热利水、降低血脂。

四、什么是亚麻籽油

亚麻籽油由亚麻籽制取而成，亚麻籽是亚麻的籽实，属亚麻科，别称胡麻，因其原产于东印度地区，汉朝张骞出使西域时，经丝绸之路将亚麻带回中国，主要种植于旧时匈奴一带，是“胡人”聚集的地区，因此而得名。

亚麻籽在中国属于传统的油料作物，亚麻分为油用亚麻，油纤兼用亚麻和纤维用亚麻，油用亚麻籽在我国主要产自长白山松嫩平原以及黑龙江地带、内蒙古、自宁夏六盘山区、张家口坝上张北；内蒙古草原分布最多，以及东北少量种植等。尽管亚麻具备抗贫瘠的习性，但作为油用亚麻，“冷凉的气候、丰盈的土壤、充足的光照”三个条件必不可缺。

经过当地人千年培育种植发现：西北地区昼夜温差均衡、肥沃的土壤、以及充足的阳光等自然生态环境最适合亚麻等特种油料作物的种植，属全国无工业污染带，西北地新疆，甘肃，内蒙古西部区产的亚麻籽油含油量达56%以上，其中-亚麻酸含量更是远高于其他种植区，亚麻籽油活性也是居首。

新疆，甘肃，宁夏，内蒙，山西等地，当地又称胡麻油，主要是由于是古时汉朝张骞出使中东地区传入我国。冷榨亚麻籽油含有丰富的-亚麻酸，是补充亚麻酸的最有效方法。

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