婴儿鲫鱼汤怎么做，鲫鱼汤怎么做才白

对于婴儿鲫鱼汤怎么做，鲫鱼汤怎么做才白，很多网友还不是很明白，今天艾巴小编收集了这方面的知识，就将其分享出来。

操作方法：

1.将鱼去鳞，刮去肚内黑膜，切成小块。

2.锅里放油，大火烧开。在锅里煎鱼块，转中火，煎两面。大概2-3分钟。两面煎均匀，但不要太多。

3.切好的姜丝放入锅中，和鱼一起略炒。

4.锅中加水，将鱼块多泡一点。

5.转回火上，盖上锅盖煮。烹饪时请不要打开盖子。煮10分钟左右。

6.开锅，已经可以看到一锅乳白色的鱼汤。

7.加入一茶匙盐，胡椒粉，一茶匙鸡精调味，取锅，取碗。撒上香菜。香甜可口的乳白色鱼汤就做好了。

特别提示：

1.如果鱼是活的，最好现在就杀了煮，而且不能超过杀鱼后半小时。死鱼，杀久了的鱼永远不会变白。因为它的蛋白质变质了。Br/2。煮鱼汤全程不加盐，最后再调味。Br/3。盖着锅盖做饭，不要半开锅盖。

以上知识分享到此为止，希望能够帮助到大家！