咸金桔的做法和功效，咸金桔的做法

咸金桔是一种常见的小吃，它不仅味道鲜美，而且具有很多的营养价值。咸金桔的制作方法也非常简单，只需要几个简单的步骤就可以完成。本文将介绍咸金桔的做法和功效，希望能够对大家有所帮助。

一、咸金桔的做法

1.准备材料：金桔、盐、白糖、料酒、生姜、蒜、辣椒等。

2.将金桔洗净，用刀在金桔上切出十字形的口子，然后放入开水中焯水，焯水时间不要太长，大约10秒钟左右即可。

3.将焯好水的金桔捞出来，用清水冲洗干净，然后晾干备用。

4.将生姜、蒜、辣椒切成末，放入碗中，加入适量的盐、白糖、料酒，搅拌均匀。

5.将调料涂抹在金桔上，放入密封的容器中，放置在阴凉通风的地方，大约需要7-10天的时间，金桔就会变成咸金桔了。

二、咸金桔的功效

1.清热解毒：咸金桔具有清热解毒的功效，可以帮助人们消除体内的热毒，预防感冒等疾病的发生。

2.促进消化：咸金桔中含有丰富的维生素C和果酸，可以促进人体的消化吸收，缓解胃部不适。

3.美容养颜：咸金桔中含有多种抗氧化物质，可以帮助人们抵抗自由基的侵害，保持皮肤的健康和美丽。

三、咸金桔的注意事项

1.咸金桔不宜过量食用，否则容易引起口腔溃疡等问题。

2.咸金桔不宜与某些药物一起食用，否则可能会产生不良反应。

3.咸金桔应该保存在干燥通风的地方，避免受潮发霉。

咸金桔是一种美味可口的小吃，它不仅味道鲜美，而且具有很多的营养价值。制作咸金桔的方法非常简单，只需要几个简单的步骤就可以完成。同时，咸金桔还具有清热解毒、促进消化、美容养颜等功效，但是在食用咸金桔的时候也需要注意一些事项，以免产生不良反应。